|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
防腐剂 |
苯甲酸 |
酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头 |
1.0 |
浓缩果汁不得超过2g/kg |
|
|
苯甲酸钠 |
|
|
|
|
|
|
葡萄酒、果子酒、琼脂软糖 |
0.8 |
苯甲酸和苯甲酸钠同 |
|
|
|
汽酒、汽水 |
0.2 |
时使用时，以苯甲酸 |
|
|
|
果子汽水 |
0.4 |
计，不得超过最大使 |
|
|
|
低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露 |
0.5 |
用量 |
|
|
山梨酸 |
酱油、醋、果酱类、人造奶油、琼脂软糖 |
1.0 |
浓缩果汁不得超过2g/Kg, 山梨酸及山梨 |
|
|
山梨酸钾 |
|
|
|
低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露、罐头 |
0.5 |
酸钾同时使用时以山梨酸计， 不得超过最大使用量
|
|
|
|
果汁类、果子露、葡萄酒、果酒 |
0.6 |
|
|
|
汽酒、汽水 |
0.2 |
|
|
二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠 |
葡萄酒、果酒 |
0.25 |
二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg |
|
|
丙酸钙 |
面包、醋、酱油、糕点 |
2.5 |
|
|
|
丙酸钠 |
糕点 |
2.5 |
|
|
|
对羟基苯甲酸乙酯 |
酱油 |
0.25 |
|
|
|
(又名尼泊金乙酯) |
醋 |
0.10 |
|
|
|
对羟基苯甲酸丙酯 |
清凉饮料 |
0.10 |
|
|
|
(又名尼泊金丙酯) |
水果、蔬菜表皮 |
0.012 |
|
|
|
|
果子汁、果酱 |
0.20 |
|
|
|
脱氢醋酸 |
腐乳、什锦酱菜、原汁桔浆 |
0.30 |
|
中华人民共和国卫生部1986-12-09发布 1987-01-01实施
GB 2760-86
续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
抗氧化剂 |
(1)丁基羟基茴香醚(叔丁基-4-羟基茴香醚）(BHA) |
油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米干制食品、罐头、腌腊肉制品 |
0.20 |
抗氧化剂(1)与(2) 混合使用时,总量不得超过0.2g/kg; 抗氧化剂(1)、(2)、(3)混合 |
|
|
(2)二丁基羟基甲苯(2,6-二 叔丁基对甲酚) (BHT) |
|
0.2 |
使用时,(1)、(2)总量不得超过0.1g/kg，(3)不得超过0.05g/kg |
|
|
(3)没食子酸丙酯(榈酸丙酯） |
|
0.1 |
最大使用量以脂肪计 |
|
|
异抗坏血酸钠 |
果蔬罐头、果酱、冷冻鱼 |
1.0 |
|
|
|
|
啤酒 |
0.04 |
|
|
|
|
瓶装葡萄酒、果汁 |
0.15 |
|
|
|
|
肉及肉制品 |
0.50 |
|
|
发色剂 |
硝酸钠 |
肉类制品 |
0.50 |
残留量以亚硝酸钠汁, |
|
|
亚硝酸钠 |
肉类罐头 |
0.15 |
肉类罐头不得超过0.05g/kg；肉制品不 得超过0.03g/kg
|
|
|
|
肉类制品 |
|
|
漂白剂 |
亚硫酸钠 |
蜜饯类、饼干、罐头、 葡萄 |
0.6 |
残留量以二氧化硫统 |
|
|
低亚硫酸钠(即保险粉） |
糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑 |
0.4 |
计,竹笋、蘑菇残留量不得超过0.025g/kg,饼干、食糖、粉丝、罐头不得超过0.05g/kg,赤砂糖及其他品种不得超过0.1g/kg
|
|
|
焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠 |
菇 |
0.45 |
|
|
硫磺 |
蜜饯类、干果、干菜、粉丝、 食糖 |
只限用于熏蒸 |
|
酸味剂 |
柠檬酸 |
果酱类、饮料、罐头、糖果、糕点馅、羊奶 |
正常生产需要 |
|
|
|
乳酸、酒石酸、苹果酸 |
果酱类、饮料、罐头、糖果 |
|
|
|
|
偏酒石酸 |
罐头 |
|
|
|
|
磷酸 |
调味料、罐头、可乐饮料 |
|
|
|
|
醋 酸 |
调味料、罐头 |
|
|
GB 2760-86 续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
凝固剂 |
硫酸钙(石膏）氯化钙 |
罐头、豆制品 |
正常生产需要 |
|
|
|
盐卤、卤片(氯化镁） |
豆制品 |
|
|
|
疏松剂 |
碳酸氢钠碳酸氢铵 |
饼干、糕点、羊奶 |
正常生产需要 |
|
|
|
轻质碳酸钙 |
配制发酵粉、罐头 |
|
|
|
|
钾明矾铵明矾 |
油炸食品、水产品、豆制品发酵粉、威夫饼干、膨化食品、虾片 |
正常生产需要 |
|
|
|
碳酸氢钙 |
饼干、代乳品 |
|
|
|
增稠剂 |
琼脂 |
果酱类、 冷饮、 罐头、 糖果、糕点 |
正常生产需要 |
|
|
|
食用明胶 |
冷饮食品、罐头、糖果、 糕点 |
|
|
|
|
羧甲基纤维素钠 |
速煮面、罐头、冰激凌 |
5.0 |
|
|
|
海藻酸钠海藻酸钾 |
罐头、冰激凌、面条 |
1.5 |
|
|
|
果胶 |
罐头、果酱、糖果、 果汁、冰激凌、巧克力 |
正常生产需要 |
|
|
|
阿拉伯胶 |
饮料、巧克力 、冰激凌、果酱 |
0.5～5.0 |
|
|
消泡剂 |
乳化硅油 |
味精发酵 |
0.2 |
|
|
|
DSA - 5 |
制糖工艺、味精工艺 |
3.0 |
|
|
|
(高碳醇脂肪酸酯 复合物） |
酿造工艺 |
1.0 |
|
|
|
豆制品工艺 |
1.6 |
|
|
甜味剂 |
糖精钠 |
酱菜类、调味酱汁、浓缩果汁、蜜饯类、配制酒、冷饮类、糕点、饼干、面包 |
0.15 |
浓缩果汁按浓缩倍数80%加入 |
|
|
|
盐汽水 |
0.08 |
|
GB 2760-86 续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
甜味剂 |
甜叶菊糖甙 |
液体和固体饮料、糖果、糕点 |
正常生产需要 |
浓缩果汁按浓缩倍数80%加入 |
|
|
环己基氨基磺酸 |
清凉饮料、冰激凌、糕点 |
0.25 |
|
|
|
钠（名甜蜜素） |
蜜饯 |
1.0 |
|
|
|
天门冬酰苯丙氨酸甲酯 (又名甜味素） |
汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、嗜喱 |
正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用 |
|
|
|
麦芽糖醇 |
冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类、糖果 |
正常生产需要 |
|
|
|
D-山梨糖醇液 |
糕点 |
5.0 |
|
|
|
甘草 |
罐头、 调味料、 糖果、 饼干、蜜饯(广式凉果） |
正常生产需要 |
|
|
着色剂 |
苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红 |
果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅 |
0.05 |
人工合成色素混合使用时，应根据最大使用量按比例折算 红绿丝使用量可加倍。果味粉色素加入量按稀释倍数的50%加入
|
|
|
柠檬黄、日落黄、靛蓝 |
|
0.10 |
|
|
亮蓝 |
|
0.025 |
|
|
|
甜菜红、姜黄 |
|
正常生产需要 |
|
|
|
红花黄 |
果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、冰激凌 |
0.20 |
|
|
|
虫胶红 |
果味水、果味粉、果子露、 |
0.50 |
|
|
|
叶绿素铜钠盐 |
汽水、配制酒、糖果、罐头 |
0.50 |
|
|
|
越桔红 |
果汁、冰激凌 |
正常生产需要 |
|
|
|
辣椒红辣椒橙 |
罐头、糕点上彩装 |
正常生产需要 |
|
|
|
酱色（不加铵盐生产及加铵盐生产） |
罐头、糖果、饮料、冰激凌、酱油、醋 |
正常生产需要 |
|
|
|
红米红 |
冰激凌、糖果、配制酒 |
正常生产需要 |
|
GB 2760-86 续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
|
栀子黄 |
饮料、配制酒、糕点上彩装 |
0.3 |
|
|
|
菊花黄浸膏 |
饮料、糖果、糕点上彩装 |
0.3 |
|
|
|
黑豆红 |
饮料、糖果、配制酒、糕点上彩装 |
0.8 |
|
|
|
高粱红 |
熟肉制品、果子冻、糕点上彩装 |
0.4 |
|
|
|
玉米黄 |
人造奶油、人造黄油、糖果 |
5.0 |
|
|
|
萝卜红 |
饮料、糖果、配制酒、罐头蜜饯、糕点上彩装 |
正常生产需要 |
|
|
|
可可壳色 |
汽水、配制酒 |
1.0 |
|
|
|
|
可乐型饮料 |
2.0 |
|
|
|
|
糖果、糕点上彩装 |
3.0 |
|
|
|
红曲米 |
配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳 |
正常生产需要 |
|
|
|
玫瑰茄红 |
饮料、糖果、配制酒 |
正常生产需要 |
|
|
|
β-胡萝卜素 |
奶油、膨化食 |
0.2 |
|
|
乳化剂 |
蔗糖脂肪酸酯 |
肉制品、香肠、乳化香精 |
1.5 |
|
|
|
|
桔子、苹果、鸡蛋保鲜用 |
1.5 |
|
|
|
酪朊酸钠 |
椰子汁、肉制品、罐头 |
正常生产需要 |
|
|
|
山梨醇酐单硬脂酸脂(斯潘60) |
椰子汁、果汁、牛乳、奶糖、冰激凌、面包 糖点、麦乳精、人造奶油、巧克力 |
3.0 |
|
|
|
山梨醇酐叁硬脂酸酯(斯潘65) |
饮料混浊剂 |
0.05 |
|
|
|
田菁胶 |
冰激凌 |
0.5 |
|
|
|
单硬脂酸甘油酯 |
糖果、巧克力糖、饼干、面包、乳化香精、冰激凌 |
6.0 |
|
|
|
木糖醇酐单硬脂酸 |
糖果、人造奶油 |
5.0 |
|
|
|
酯 |
糕点、面包 |
3.0 |
|
|
|
|
乳化香精 |
40.0 |
汽水中含0.04g/kg |
GB 2760-86 续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
乳化剂 |
单棕榈酸山梨糖甘酯 |
椰子汁 |
6.0 |
|
|
|
硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠 |
糕点、面包 |
2.0 |
|
|
|
酯胶 |
口香糖基础剂 |
1.0 |
|
|
|
（松香甘油酯） |
乳化香精 |
100.0 |
相当汽水0.1g/kg |
|
|
乙酸异丁酸蔗糖酯 |
乳化香精 |
70.0 |
汽水中0.14g/kg |
|
品质 |
磷酸三钠 |
罐头、果汁饮料、奶制品、 |
0.5 |
复合磷酸盐使用时,以磷酸盐总计,罐头肉制品不得超过1.0g/kg炼乳不得超过0.50g/kg
|
|
改良剂 |
六偏磷酸钠 |
豆乳 |
1.0 |
|
|
三聚磷酸钠 |
|
1.0 |
|
|
焦磷酸钠 |
|
1.0 |
|
|
磷酸氢二钠磷酸二氢钠 |
淡炼乳 |
0.5 |
|
|
溴酸钾 |
面包、饼干 |
0.05 |
|
|
|
淀粉磷酸酯钠 |
蔬菜罐头、面制品、果酱、饮料、汤料、冰激凌、奶油、调味料 |
正常生产需要 |
|
|
|
过氧化苯甲酰 |
面粉改良剂 |
0.3 |
|
|
抗结剂 |
亚铁氰化钾 |
食盐 |
0.005 |
以亚铁氰根计 |
|
香料 |
允许使用的香料 |
配制各种食用香料 |
正常生产需要 |
见附录A食用香料名 |
|
|
暂时允许使用的香 |
配制各种食用香料 |
正常生产需要 |
单（补充件） |
|
其他 |
碳酸钾 |
面制食品 |
正常生产需要 |
|
|
|
碳酸钠（包括无水碳酸钠） |
面制食品、糕点 |
正常生产需要 |
|
|
|
高锰酸钾 |
酒、淀粉 |
0.5 |
酒中残留量以锰计,不得超过0.002g/kg |
|
|
氢氧化钠 |
加工助剂 |
正常生产需要 |
|
|
|
4-氯苯氧乙酸钠液 |
豆芽 |
|
残留量为1.0ppm |
|
|
体石蜡 |
面包脱模、味精发酵消泡 |
正常生产需要 |
|
|
|
|
淀粉软糖、鸡蛋保鲜 |
1～5 |
|
|
|
石蜡 |
胶姆糖 |
50.0 |
|
GB 2760-86 续表
|
种 类 |
名 称 |
使 用 范 围 |
最大使用量 g/kg |
备 注 |
|
|
聚乙酸乙烯酯 |
胶姆糖、乳化香精 |
60.0 |
|
|
|
二氧化碳 |
汽水、汽酒、饮料 |
正常生产需要 |
|
|
|
盐酸 |
加工助剂 |
正常生产需要 |
|
|
|
虫胶 |
巧克力糖、膨化巧克力 |
0.20 |
|
|
|
乙二铵四乙酸二钠 |
罐头 |
0.25 |
|
|
|
乙氧基喹 |
苹果保鲜用 |
|
残留量为 1ppm |
|
|
柠檬酸亚锡二钠 |
蘑菇、柑桔、苹果、果汁、等罐头 |
0.3 |
|
|
|
柠檬酸钠 |
糖果、罐头 |
正常生产需要 |
|
|
|
葡萄糖酸-δ-内酯 |
豆腐 |
3.0 |
|
|
|
丙二醇 |
糕点 |
3.0 |
|
|
|
异构化乳糖液 |
鲜乳、饮料、 |
1.5 |
以异构化乳糖干物质 |
|
|
|
乳粉 |
15.0 |
计 |
|
|
|
饼干 |
2.0 |
|
GB 2760-86 附 录 A
食 用 香 料 名 单 （补充件）
A.1 允许使用的食用香料378种
A.1.1 天然香料121种
| 丁香酊 |
小豆蔻酊 |
小茴香酊 |
甘草酊 |
| 可可酊 |
白芷酊 |
吐鲁酊 |
山楂酊 |
| 枣子酊 |
咖啡酊 |
香荚兰豆酊 |
乌梅酊 |
| 豆豉酊 |
罗汉果酊 |
独活酊 |
红茶酊 |
| 绿茶酊 |
桂圆酊 |
桂花酊 |
桂皮酊 |
| 酒花酊 |
树兰花酊 |
辣椒酊 |
胡芦巴酊 |
| 甘草流浸膏 |
九里香浸膏 |
生姜浸膏 |
墨红花浸膏 |
| GB 2760-86 |
| 茉莉浸膏 |
枫槭浸膏 |
鸢尾浸膏 |
桂花浸膏 |
| 酒花浸膏 |
树兰花浸膏 |
玳玳花浸膏 |
槐树花浸膏 |
| 树苔浸膏 |
杭白菊流浸膏 |
金合欢浸膏 |
岩蔷薇浸膏(赖百当浸膏) |
| 橡苔浸膏 |
玫瑰浸膏 |
野玫瑰浸膏 |
晚香玉浸膏 |
| 香榧子壳浸膏 |
白兰浸膏 |
香荚兰豆浸膏 |
紫罗兰浸膏 |
| 吐鲁香膏 |
小豆蔻油 |
香葱油 |
香根油 |
| 香紫苏油 |
香叶油 |
除萜香叶油 |
月桂叶油 |
| 桉叶油 |
橙叶油 |
牡荆叶油 |
白兰叶油 |
| 白兰花油 |
芹菜花油 |
玫瑰花油 |
|
| GB 2760-86 |
| 丁香花蕾油 |
玳玳花油 |
玳玳果油 |
杭白菊油 |
| 甜叶菊油 |
甘松油 |
冬青油 |
芹菜籽油 |
| 芫荽子油 |
香附子油 |
山苍子油 |
杜松子油 |
| 桔子油（蒸馏、压榨） |
除萜桔子油 |
依兰油 |
丁香油 |
| 云木香油 |
广藿香油 |
留兰香油 |
檀香油 |
| 八角回香油 |
甜小茴香油 |
大茴香脑 |
香柠檬油 |
| 柠檬草油 |
柠檬叶油 |
柚皮油 |
柠檬油（蒸馏法、压榨法、冷磨法） |
| 白柠檬油（冷磨法、蒸馏法） |
除萜甜橙油 |
肉桂油 |
薄荷油（亚洲） |
| 甜橙油（蒸馏法、压榨法、冷磨法） |
椒样薄荷油 |
薄荷素油（亚洲） |
天然薄荷脑 |
| GB 2760-86 |
| 香芹薄荷醇（4-葛缕薄荷脑） |
佛手油 |
姜油 |
树兰油 |
| 枫槭油 |
熏衣草油 |
缬草油 |
印蒿油 |
| 柏木油 |
香风茶油 |
天然康乃克油 |
辣椒油树脂 |
| 苍术硬脂 |
鸢尾凝脂 |
素馨净油 |
玫瑰净油 |
| 白兰净油 |
桂花净油 |
树苔净油 |
槐树花净油 |
| 墨红花净油 |
茉莉净油 |
|
|
A.1.2 合成香料（包括单离）共257种
| 丁醇 |
异丁醇 |
正戊醇 |
异戊醇 |
| 己醇 |
庚醇 |
辛醇 |
壬醇 |
| 正癸醇 |
2-己烯醇（2-己烯-1-醇） |
1-辛烯-3-醇 |
2，6-壬二烯醇 |
| 十二醇（月桂醇） |
|
|
|
| GB 2760-86 |
| 十六醇 |
苯乙醇 |
香叶醇 |
玫瑰醇（单离自香叶油） |
| 叶醇 |
茴香醇 |
香茅醇 |
橙花醇 |
| 异胡薄荷醇 |
二甲基苄基原醇 |
松油醇 |
糠基硫醇（咖啡醛） |
| 氧化芳樟醇 |
正丁硫醇 |
杂醇油 |
2 - 巯基 - 丁 - 3 - 醇 2 - 甲基 - 3 - 巯基呋喃 |
| 龙脑 |
丙醛 |
丁醛 |
3-甲硫基丙醛 |
| 2-甲基戊醛 |
异戊醛 |
十一醛 |
顺式-3-己烯醛 |
| 2，4-戊二烯醛 |
2-己烯醛（叶醛） |
4-庚烯醛 |
2，6 - 二甲基 - 5 - 庚烯醛 |
| 反式 - 2 - 庚烯醛 |
2 - 辛烯醛 |
2-壬烯醛 |
顺式-6-壬烯醛 |
| 2-癸烯醛 |
反式-2-反式-4-癸二烯醛 |
9-十一烯醛 |
|
| GB 2760-86 |
| 10-十一烯醛 |
香茅醛 |
桂醛 |
甲位戊基桂醛（茉莉醛） |
| 乙二醇缩桂醛 |
羟基香茅醛 |
对甲基苯甲醛 |
3，4-二甲基苯甲醛 |
| 甲基壬乙醛 |
2，6-二甲基-5-庚烯醛 |
苯丙醛 |
水杨醛 |
| 乙醛二乙缩醛 |
柠檬醛 |
柠檬醛二乙缩醛 |
苯甲醛甘油缩醛 |
| 香兰素 |
胡椒基丙酮 |
甲乙酮（丁酮） |
4-己烯-3-酮 |
| 4-庚烯-3-酮 |
3-巯基-丁-2-酮 |
2-羟基-丁-3-酮 |
四氢噻吩-3-酮（4,5-二氢-3（2ｈ）噻吩酮） |
| 3-巯基-戊-2-酮 |
苯乙酮 |
对甲基苯乙酮（4-甲基苯乙酮） |
对甲氧基苯乙酮 |
| α-异甲基紫罗兰酮 |
6-甲基-5-庚烯-2-酮 |
3-乙基-2-环戊烯-2-醇-1-酮 |
2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢（2,5）-呋喃-5 - 酮 |
| α-鸢尾酮 |
园柚酮 |
戊二酮-2,3 |
复盆子酮（悬钩子酮） |
| GB 2760-86 |
| 薄荷酮 |
3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮（甲基环戊烯醇酮） |
樟脑 |
丁香酚 |
| 麦芽酚 |
对甲酚 |
邻甲酚 |
间甲酚 |
| 乙基麦芽酚 |
乙基愈创木酚 |
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚 |
二甲基代对苯二酚（对二甲氧基苄） |
| 对甲酚甲醚 |
异丁香基甲醚 |
二甲基硫醚 |
二丁基硫醚 |
| 吲哚 |
β-石竹烯 |
乙酸 |
丙酸 |
| 丙酮酸 |
丁酸 |
2-甲基丁酸 |
2-乙基丁酸 |
| 2-甲基戊酸 |
异戊酸 |
己酸 |
辛酸 |
| 壬酸 |
癸酸 |
乳酸 |
2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸) |
| 桂酸 |
反式-2-己烯酸 |
十二酸(月桂酸) |
苯甲酸 GB 2760-86 |
| 苯乙酸 |
柠檬酸 |
甘氨酸 |
L-谷氨酸 |
| β-丙氨酸 |
L-苯基丙氨酸 |
L-脯氨酸 |
L-半胱氨酸 |
| L-亮氨酸 |
D，L-蛋氨酸 |
甲酸乙酯 |
甲酸丁酯 |
| 甲酸异戊酯 |
甲酸香叶酯 |
甲酸香茅酯 |
甲酸苯乙酯 |
| 乙酸乙酯 |
乙酰乙酸乙酯 |
乙酰丙酸乙酯 |
乙酸丙酯 |
| 乙酸异丙酯 |
乙酸丁酯 |
乙酸异丁酯 |
乙酸异戊酯 |
| 乙酸己酯 |
乙酸庚酯 |
乙酸辛酯 |
乙酸壬酯 |
| 乙酸癸酯 |
乙酸茴香酯 |
乙酸龙脑脂 |
乙酸薄荷酯 |
| 乙酸桂酯 |
乙酸香茅酯 |
乙酸香叶酯 |
乙酸对甲酚酯 |
| GB 2760-86 |
| 乙酸苏合香酯 |
乙酸橙花酯 |
乙酸松油酯 |
乙酸柏木酯 |
| 乙酸2-己烯酯 |
乙酸顺式-3-己烯酯（乙酸叶酯） |
乙酸糠酯 |
乙酸1-辛烯-3-醇酯 |
| 三乙酸甘油酯 |
3-甲硫基丙酸甲酯 |
丙酸异丁酯 |
3-甲硫基丙酸乙酯 丙酸乙酯 |
| 丙酸异戊酯 |
3-（2-呋喃基）丙酸异丁酯 |
丙酸苄酯 |
丙酸香叶酯 |
| 丙二酸二乙酯 |
丁酸甲酯 |
丁酸乙酯 |
2-甲基丁酸乙酯 |
| 3-羟基丁酸乙酯 |
丁酸丁酯 |
丁酸异戊酯 |
丁酸己酯 |
| 丁酸苄酯 |
丁酸香叶酯 |
异丁酸乙酯 |
2-甲基-丁酸顺式-3-己烯酯（2-甲基丁酸叶醇酯） |
| 异丁酸丁酯 |
异丁酸异戊酯 |
正戊酸乙酯 |
异戊酸乙酯 |
| 异戊酸丁酯 |
异戊酸异戊酯 |
2-甲基-4-戊烯酸乙酯 |
|
| GB 2760-86 |
| 己酸甲酯 |
异戊酸顺式-3-己烯酯（异戊酸叶酯） |
己酸乙酯 |
3-羟基己酸乙酯 |
| 己酸丙酯 |
己酸异戊酯 |
己酸己酯 |
3-己烯酸乙酯 |
| 庚酸乙酯 |
庚酸丙酯 |
庚酸丁酯 |
庚酸异戊酯 |
| 辛酸甲酯 |
辛酸乙酯 |
辛炔羧酸甲酯 |
壬酸乙酯 |
| 癸酸乙酯 |
癸二酸二乙酯 |
10一十一烯酸乙酯 |
月桂酸乙酯 |
| 乳酸乙酯 |
乳酸丁酯 |
丁酰乳酸丁酯 |
桂酸甲酯 |
| 桂酸烯丙酯 |
桂酸苄酯 |
桂酸桂酯 |
苯甲酸甲酯 |
| 苯甲酸乙酯 |
苯甲酸苄酯 |
苯乙酸异戊酯 |
苯乙酸香叶酯 |
| 苯乙酸对甲酚酯 |
柳酸异戊酯 |
肉豆蔻酸乙酯 |
油酸乙酯 |
| GB 2760-86 |
| 软酯酸乙酯 |
惕各酸乙酯 |
乙酸1，3-壬二醇酯（茉莉酯） |
丙位戊内酯 |
| 丙位己内酯 |
丙位庚内酯 |
丙位辛内酯 |
丙位癸内酯 |
| 丁位己内酯 |
丁位癸内酯 |
丁位十二内酯 |
人造康乃克油 |
| 二氢香豆素 |
6-甲基香豆素 |
2-甲基吡嗪 |
2 , 5-二甲基吡嗪 |
| 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 |
2-乙氧基-3-甲基吡嗪 |
乙酰基吡嗪 |
2-甲氧基-3-异丁基吡嗪 |
| 2，3-二巯基丁烷 |
3，5-二甲基-1，2，4-三硫代环戊烷 |
2，5-二甲基-2，5-二羟基- 1,4 -二硫代环己烷 |
5，7-二氢-2-甲基噻嗯并（3，4，-ｄ）嘧啶 |
| 5，6，7，8-四氢喹恶啉 |
N-糠基吡咯 |
2-乙酰基噻唑 |
2-异丁基噻唑 |
A.2 暂时允许使用的食用香料118种
| 肉豆蔻酊 |
可可壳酊 |
蚕豆花酊 |
栀子花浸膏 |
| 丁香罗勒油 |
|
|
|
| GB 2760-86 |
| 肉豆蔻油 |
洋葱油 |
愈创木油 |
桦焦油 |
| 锡兰桂叶油 |
锡兰桂皮油 |
无萜柠檬油 |
柠檬油萜烯 |
| 白柠檬萜烯 |
甜橙油萜烯 |
异丙醇 |
苯甲醇 |
| 苯丙醇 |
芳樟醇 |
桂醇 |
3-甲硫基丙醇 |
| 顺式-6-壬烯-1-醇 |
2-甲基-丁-1-硫醇 |
乙醛 |
己醛 |
| 庚醛 |
辛醛 |
壬醛 |
癸醛 |
| 2-十一烯醛 |
月桂醛 |
十四醛（桃醛） |
十六醛（杨梅醛） |
| 十八醛（椰子醛） |
洋茉莉醛 |
大茴香醛 |
兔耳草醛 |
| 苯甲醛 |
苯乙醛 |
β-环高柠檬醛 |
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 |
| GB 2760-86 |
| 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛 |
反式-6-反式-2-辛烯醛 |
反式-2-顺式-6-壬二烯醛 |
乙基香兰素 |
| 甲位紫罗兰酮 |
乙位紫罗兰酮 |
甲基紫罗兰酮 |
二氢-β-紫罗兰酮 |
| 丁二酮 |
顺式-茉莉酮 |
1-戊烯-3-酮 |
1-辛烯-3-酮 |
| 4-苯基-3-丁烯-2-酮（苯甲烯丙酮） |
γ-二氢突厥酮 |
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2ｈ）-呋喃酮 |
4，5-二甲基-3-羟基-2，5-二氢呋喃-2-酮 |
| D，L-缬氨酸 |
2-甲基-4-戊烯酸（浆果酸） |
亚硝酸乙酯 |
甲酸芳樟酯 |
| 乙酸芳樟酯 |
乙酸苯乙酯 |
乙酸苄酯 |
乙酸二甲基苄基原酯 |
| 乙酸烯丙酯 |
丙酸顺式-3-己烯酯（丙酸叶酯） |
3-环己基丙酸烯丙酯 |
硫代丙酸糠酯 |
| 丁酸顺式-3-己烯酯（丁酸叶酯） |
2-甲基丁酸己酯 |
丁酸苯乙酯 |
2-丁烯酸己酯 |
| 丁烯二酸二乙酯 |
2-甲基戊酸乙酯 |
异戊酸苯乙酯 |
2-甲基-3-戊烯酸乙酯 |
| GB 2760-86 |
| 己酸烯丙酯 |
己酸顺式-3-己烯酯 |
庚酸烯丙酯 |
庚炔羧酸甲酯 |
| 辛酸苯乙酯 |
顺式-4-辛烯酸乙酯 |
反式-2-顺式-4-癸二烯酸乙酯 |
二氢茉莉酮酸甲酯 |
| 邻氨基苯甲酸甲酯 |
苯乙酸乙酯 |
苯乙酸丁酯 |
桂酸甲酯 |
| 桂酸乙酯 |
桂酸苯乙酯 |
柳酸甲酯（水杨酸甲酯） |
柳酸乙酯（水杨酸乙酯） |
| 柳酸丁酯（水杨酸丁酯） |
椰子油混合酸乙酯 |
异丁香酚 |
愈创木酚 |
| 百里香酚 |
二苯醚 |
二糠基硫醚 |
二糠基二硫醚 |
| α-甲基-β-羟基丙基-α'-甲基-β'-巯基丙基硫醚 |
2-甲基-3-甲硫基-呋喃 |
2-乙氧基噻唑 |
5-羟乙基-4-甲基噻唑 |
| 4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）-噻唑 |
2，4-二甲基-5-乙酰基噻唑 |
4，5-二甲基-2-异丁基-3-噻唑啉 |
2，3-二甲基吡嗪 |
| 2-甲基-3-乙氧基吡嗪 |
2-甲基-3-甲硫基吡嗪 |
2-异丁基-3-甲基吡嗪 |
2-甲基-3-糠硫基吡嗪 |
| GB 2760-86 |
| 2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪 |
2，3，5-三甲基吡嗪 |
二甲苯麝香 |
三甲基胺 |
| 巴伦西亚桔烯 |
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附加说明：
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出，由卫生部食品卫生监督检验所归口。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。
本标准主要起草人高鹤娟、杨祖英、陈瑶君。
