据FSA网站消息，自2010年9月1日起，英国食品标准局（FSA）、环境、食品与农村事务处（Defra）、卫生署负责的食品标签政策将会发生变化。

FSA将会保留食品标签安全方面的责任；但是在英格兰，其他的职务将由Defra负责；而营养标签的职责转移至DH.这三个部门将紧密合作，以确保政府部门对食品标签政策的参与。而苏格兰、威尔士和北爱尔兰尚未决定是否作出调整。每个部门的职责如下：

英国食品标准局：

l发表食品保质期制定方面的科学意见

l评估并对含有过敏原成分的食品制定标签，如天（门）冬氨酰苯丙氨酸甲酯、乙二醇、高咖啡因、高甘草酸等物质

l保证有机食品的安全并控制其成分标准

l保证食品安全的处理方式和条件，如速冻食品、天然及加热牛奶、食品接触材料等

l转基因和新型食品，包括纳米技术的使用

l动物饲料的安全

l食品安全事件，如误导性标签

l欧盟一般的食品法规

l负责食品添加剂、污染物分析和取样方法的典委员会。

环境、食品与农村事务处的职责除了现有的市场标准和生态标签制定外，还包括：

l一般食品标签的立法以及相关欧盟谈判

l对欧盟食品信息的提议

l原产地标签

l食品成分标准和标签，如果汁、果酱、瓶装水等

l技术咨询

l鱼类标签

l使用各种市场术语：自然、新鲜、清晰的标签；自然及素食标签

l食品权威计划

l负责食品标签、水果蔬菜加工、油脂、鱼类等的食品卫生法典委员会

l继续发展食品卫生法典委员会的一般原则和欧洲协调委员会

卫生署：

l与欧盟食品信息法规有关的营养信息

l包装标签制定

l特定营养用途的食品

l婴儿配方奶粉

l健康和营养声明

l食品增补剂

l餐厅及其他场所食品的热量信息