16、婴幼儿食品的营养素标签有何特殊规定？
4岁以下的儿童食品在标注营养素时不必象普通食品在标签或脚注标明日供给量。2岁以下的儿童食品不必注明脂肪、饱和脂肪的供热量，及饱和脂肪、多不饱和脂肪、单不饱和脂肪和胆固醇的供给数量。在上述两种情况中，若注明日供给量也只标出蛋白质、维生素、矿物质的量。
17、在营养素标签上有哪些营养素在供给量是0g时可简缩为一句话，标在维生素和矿物质之后？
下面列出的各营养素在食品中供给量为0时，可用▁▁只供给微量的▁来代替标签内容，并紧挨维生素A、C及钙、铁标于其后。
营养素名称 每个包装的含量 标签内容
脂肪供热量 少于0.5g脂肪 脂肪只供给微量的热量
饱和脂肪 少于总脂肪的0.5g 只供给微量的饱和脂肪
胆固醇 少于2mg 只供给微量的胆固醇
膳食纤维 少于1g 只供给微量的膳食纤维
糖 少于1g 只供给微量的糖
维生素A、C 少于推荐日摄入量 只供给微量的▁▁，并删
及钙、铁 的2% 去维生素或矿物质一栏

18、对于含微量营养素的食品是否可采取统一的营养素标签模式？

如果食品中至少含有下列营养素的7种，且含量甚少，可采用简化营养素表，这些营养素包括：热量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、钠、总碳水化合物、膳食纤维、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁（2岁以下儿童食品的标注有轻微区别）。但不管它在食品中的含量有多少，必须在营养素表上用粗大字体注明五类核心营养素（指热量、总脂肪、钠、总碳水化合物、蛋白质）的含量。另外，在简化营养素表上也必须注明普通食品完整的营养素表上的几种营养素量。

19、何时需在简化表上列明营养素的含量极少？

当食品中添加了此营养素或主动在营养素上注明或在标签上标明某些内容，此时简化表上必须要列出含量为0的营养素。比如生产商主动列出多不饱和脂肪和单不饱和脂肪类，必须再注明只供给微量的▁▁，空白处填上该营养素名称。

20、营养素标签上还需注明哪些营养素？

生产商还可注明：饱和脂肪、多不饱和脂肪、单不饱和脂肪供给热量、推荐日摄入量的钾、可溶性及非溶性纤维、糖醇类、其它碳水化合物、维生素、矿物质或以β-胡萝卜素存在的维生素A的百分含量。

21、在营养素标签上注明的营养素是否有限定？

只有在食品药品管理局营养规则中列明的，才可以强制或自愿地在营养素标签上标明。

22、何时需注明有意加入的营养素？

除了上述涉及的营养素种类外，如果在食品中添加了其它营养素（食品药品管理局有关规定中列明的，如维生素B1）、标签上进行了某种营养宣传或广告、产品的印刷宣传品涉及了这些营养素的相关信息，则必须在营养素标签上注明。

23、何时在面粉营养素标签上注明添加的维生素和矿物质？

通常情况下，食品药品管理局要求在标签上注明维生素A及C、钙、铁。在食品中单独直接加入某种维生素和矿物质来强化该食品（如强化面包），就必须在标签上注明，除非是将该营养素作为一种配料成份加入食品中的。
注意：在成份表中也应注明其它的维生素和矿物质。但对普通面粉进行强化、加入一些营养素（例如维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸）时，需在营养素标签上标注。