美国联邦政府表示，这项动议旨在促进食品制造商们尽更大的努力来改造食品配方，并尽量减少可能导致心脏病、高血压以及过度肥胖的脂肪的含量。

　　据悉，虽然这项新规定要到2006年元旦才开始生效，但激烈的市场竞争已经迫使食品制造商们开始着手改变食品营养配方。像食品制造商巨头—卡夫公司就已经宣布，在其生产的一些产品中将大量减少脂肪的含量。

　　专家指出，这项规定可以有效地使消费者选择正确的食品，降低摄入有害脂肪的风险，并为美国每年节省大约18亿美元的医疗开支。