澳大利亚风险类别食品、检验项目及限量-国外法规-陕西食安网

澳大利亚风险类别食品、检验项目及限量（1997年12月）

食品	检验项目	限量
番茄和番茄制品罐头	焊接罐头中的铅	2.5 mg/Kg
部分干酪	单核细胞增多性李司忒氏菌	不得检出
（烹调冷藏）鸡肉和鸡肉制品	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌凝固酶阳性葡萄状球菌单核细胞增多性李司忒氏菌	10/g 10⁶/g 不得检出 100/g 不得检出
（烹调冷冻）鸡肉和鸡肉制品	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌凝固酶阳性葡萄状球菌	9/g 10⁵/g 不得检出 100/g
桂皮	沙门氏菌	不得检出
椰子	沙门氏菌	不得检出
（烹调冷藏）甲壳类（含烹调剥皮对虾）	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌葡萄球菌肠毒素	10/g 10⁶/g 不得检出不得检出
（烹调冷冻）甲壳类（含烹调剥皮对虾）	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌葡萄球菌肠毒素	9/g 10⁵/g 不得检出不得检出
部分鱼类	汞	0.5 mg/Kg
Marinara混合物	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌麻痹型贝类毒素软骨藻酸	11/g 5×10⁵/g 不得检出 0.8 mg/Kg 20 mg/Kg
无须进一步烹调的软体动物（牡蛎，贻贝，蛤，海扇类，扇贝等）	大肠埃希氏杆菌标准平板计数霍乱弧菌麻痹型贝类毒素软骨藻酸	2.5/g 10⁵/g 不得检出 0.8 mg/Kg 20 mg/Kg
蘑菇罐头	罐头完整性葡萄球菌肠毒素商业无菌压力测试	满意不得检出满意满意
贻贝	单核细胞增多性李司忒氏菌	不得检出
红辣椒粉	沙门氏菌	不得检出
花生	黄曲霉毒素	15 mg/Kg
胡椒粉	沙门氏菌	不得检出
（烹调冷藏）猪肉（含烹调腌制猪肉）	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌凝固酶阳性葡萄状球菌	10/g 10⁶/g 不得检出 100/g
（烹调冷冻）猪肉（含烹调腌制猪肉）	大肠埃希氏杆菌标准平板计数沙门氏菌凝固酶阳性葡萄状球菌	9/g 10⁵/g 不得检出 100/g
真空包装熏鱼和真空包装带香味的熏鱼	单核细胞增多性李司忒氏菌	不得检出
金枪鱼	以组胺含量确定腐败程度	100 mg/Kg

主动监督类别食品：缺乏足够的资料以确定潜在危害的食品