提起农村聚餐，最常见的就是农村婚丧嫁娶时的摆酒席，看似热热闹闹的场景，实际却存在一定的食品安全隐患。

据辽宁广播电视台报道，省食药监部门加强风险防控，从农村集体聚餐食品采购到贮存入手，对使用劣质酒、过期食品等问题加大抽查检查力度，从聚餐源头上遏制问题食品。

今后我省还要为农村集体聚餐的厨师建立档案，为农村集体聚餐的负责人和工作人员进行食品安全培训和健康管理，增强相关负责人食品安全风险意识和农民的依法维权意识。

省食药监局工作人员介绍，食药监部门要求承办者向当地食药监部门进行报告登记，工作人员及时对现场进行检查和抽查，力争全省农村集体聚餐报告登记数达到50%的目标，确保全省农村集体聚餐食品安全。