本报讯 洪泉 尹秀 陈启程 10月13日至10月26日，广西永福县重阳节美食商品交易会（俗称重阳美食节）在天凤广场举行，广西省永福县食品药品监督管理局采取四举措，严把关、强监管，确保此次重阳美食节食品安全。

一是审查展销会举办者和入场食品经营者的相关资质，严把资格主体关。该局通过与永福县福寿节组委会取得联系，掌握了承办方桂林星光灿烂文化传播有限公司的企业信息，并对该企业负责人进行了约谈，告知其法定责任，要求其办理餐饮服务许可证，并备案相关材料。同时，通过承办企业掌握了每一户经营食品摊位的业主信息，并对每一户食品摊位严格把关，对从业人员无健康证、个人卫生不达标等情况责令其立即停止经营，整改完成方可上岗。

二是加强食品原料监管，严把食品来源关。由于此次承租的美食摊位以烧烤类为主，冷冻（速）食品的原料成为监管的重点，该局要求承办方对原料严格索证索票，如实登记进货记录，并对原料及记录台账采取不定时的抽查。

三是不定时现场巡查监管，严把加工流程关。该局针对食品摊位容易出现操作流程不规范，“三防”措施有漏洞情况，采取不定时的安排执法人员现场巡查监管，一旦发现问题及时制止，责令整改。

四是现场设置消费者投诉举报受理处，保障消费者权益。该局在会场的入口及显眼处设置了投诉举报受理处，摆放宣传牌，公布投诉举报电话，并宣传“食品安全社会共治”的理念，号召群众共同参与监督，严把质量关。