中国食品报讯 （记者叶青）白酒产业是四川的重要核心产业，也是四川多年培育的优势产业。记者从四川省食品药品监督管理局获悉，2014年，全省食品药品监管系统组织开展了白酒中小企业专项整治，白酒产品质量安全水平得到提升，总体稳定可靠。但是，作为白酒生产和消费大省，白酒质量安全隐患依然存在，特别是超范围超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等对散装白酒带来较大质量安全风险。为此，四川省食品药品监管局决定将于2015年2月1日至4月30日开展为期3个月的白酒质量安全专项整治。

　　对散装白酒生产经营单位进行排查

　　四川食药监局要求，各市（州）局要围绕散装白酒加工、销售、消费环节开展整治，充分利用食品生产经营主体调查成果，对辖区内散装白酒生产经营单位进行登记造册，明确整治对象，开展彻底排查。检查白酒加工小作坊，重点检查原料、食品添加剂采购使用情况，特别要检查是否存在用工业酒精、甲醇加工白酒的行为。检查散装白酒经销者，重点检查其履行进货查验和查验记录制度情况，特别是农村、农贸市场内的散装白酒经销者是否查验供货商资质、索取检验报告、进货发票等，是否登记了进货台账；检查批发散装白酒经营者，是否建立了销货台账。检查经营散装白酒的餐饮服务单位，重点检查索证索票和进货查验制度落实情况，特别是小餐饮店、酒吧是否采购和销售来源不明的散装白酒和自制泡酒。

　　各市要认真开展监督检查，确保对辖区内散装白酒生产经营者做到情况明、问题清、处理实。对检查中发现的问题，一律责令限期整改，对发现的违法情况要坚决依法查处。

　　对散装白酒进行监督抽检

　　据了解，此次散装白酒监督抽检覆盖生产、销售、消费各环节，主要针对县区、乡镇、村社等区域的白酒小作坊、农贸市场和小餐饮服务单位，重点检测甲醇、甜味剂含量。对抽检中发现的不合格白酒，执法部门要及时通知生产经营者停止生产和销售，并督促其召回不合格的产品、限时进行整改，发现使用非食用物质或非法添加的，要立即依法妥善处理。

　　对违法生产经营行为严厉查处

　　同时，此次专项行动将对制售散装白酒的违法生产经营行为，坚持“严字当头、打字当先”，追根溯源、依法严厉查处。对排查中发现用工业酒精或甲醇制售散装白酒等违法行为的，一律移送司法机关追究刑事责任；对抽检中发现甲醇、甜味剂含量严重超标的，依法没收涉嫌违法的产品，采取强制措施和进行无害化处理，并要彻底查明原因，找到源头；对目前已办结或尚未办结的白酒案件全面梳理，严格按照法定程序和要求处置罚没物资，防止查扣、没收的假冒伪劣、有毒有害白酒再次流入市场等情况发生。