今年来，嵊泗县局加强对使用食品非法添加和滥用食品添加剂的监督管理，查隐患，抓整改，全面开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，共检查各类经营主体105家，立案查处8起，发放责令改正通知书22份，发送宣传短信3680条，下架不合格添加剂68.5千克，取得明显成效。

一是强化宣传引导力度。利用食品安全短信平台向经营业主宣传《食品安全法》等法律法规，促其认清责任、清楚义务，诚信经营，不购、不销不符合法律规定的食品添加剂，不非法添加和滥用食品添加剂；公布食品安全投诉举报电话，有效发挥公众的监督权；结合3·15宣传活动，大力开展了食品添加剂知识及《食品安全法》的宣传活动。

二是强化抽样检测力度。突出重点品种，开展针对性抽检，在食品生产流通、餐饮领域共抽检75批次，重点检查肉类、干货类、糕点类、调味品、酱菜类、面粉制品类，对其进行铝残留量、亚硝酸盐、二氧化硫残留量、色素、防腐剂、甲醛等的检测，检测合格的有66批次，合格率为88%，其中4批次二氧化硫残留量超标、5批铝残留量超标。

三是强化执法检查力度。以食品添加剂销售及使用集中的农贸市场、超市、食品加工厂、餐饮制售点为重点，以日常检查为基础，以专项整治为手段，全面开展食品添加剂专项整治。强化经营者自律意识，狠抓经营主体责任落实，督促食品添加剂经营者、食品生产加工经营户依法建立健全食品添加剂进货查验、索证索票、台帐记录、出厂检验、质量安全控制和自查自纠等管理制度；强化安全隐患排查，组织相关科室、分局深入辖区，对食品添加剂来源、销售等环节，进行彻底排查，对流通环节和餐饮服务单位采购、经营和使用食品添加剂的情况，进行详细摸底；强化违法行为处罚力度，对检测不合格的经营者、生产企业一律立案查处，对销售含铝添加剂的经营者一律责改，并作撤柜处理，从源头上杜绝不合格添加剂流入加工作坊、自制食品制售点。