为进一步提高食安全科学监管水平，强化企业市场主体责任，维护广大消费者权益，让广大群众吃的放心、吃的安心，唐山市政府食品安全办公室自2011年成立以来，牢牢把握预防为主、源头控制、全程监管的方针，依靠先进的科学技术，探索推进食品安全追溯体系建设，加强源头管控和治理，千方百计破解食品安全监管“最后一公里”的难题。近日，唐山市荷花坑农副产品市场粮油、肉类经营大厅“二维码”追索服务正式启动，标志着该办依托具有高存储性、高追溯性等特点的“二维码”识别技术，开展的食品行业“二维码”追索服务试点工作拉开了帷幕。

作为此次“二维码”追索服务试点单位、农业部定点市场的唐山市荷花坑农副产品市场，承担着全市80%以上的农副产品供应，首推与市民生活密不可分的粮油和肉类追索服务，并逐步推出茶叶、调料、糖果、干果、小食品等类商品二维码追索服务，通过与上游养殖、屠宰基地建立产、供、销二维码终端追索管理体系，与比较成熟的油粮市场、上游产地市场或种植专业户形成有效对接，将商品及商品经营者的合法性列入管理体系，追根溯源，实现随时随地查询食品安全信息。消费者只需通过手机扫描二维码，立即可以查询经营法人、营业执照编码、监督电话等与之相关的详细信息，一旦对所购商品不满意，便可拨打监督电话，详细查询该商户的电子台账，以追索商品的产地、加工企业等“出身”信息。

随着二维码追索技术不断完善，唐山市政府食安办将在全市各环节食品生产经营单位逐步推广应用二维码追索服务，建立健全覆盖从田头到餐桌全过程的食品安全追溯体系，从源头上消除食品安全潜在隐患，防止食品安全事件发生，确保广大群众舌尖上的安全。