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兰溪市“四化”开展小餐饮专项整治工作
来源:浙江省食药监    更新时间:2014年09月27日    关注度:     【字体:

 为深入推进国家卫生城市创建工作,规范小餐饮经营行为,近期,兰溪市局集中开展了无证小餐饮专项整治。截至目前,出动执法人员403人次,检查经营户618户,责令整改359户,关停8户,办理餐饮许可证38户,想办法、动真格、出实招,整治工作取得良好成效。

   宣传动员“实效化”。通过上门上户、约谈动员、报刊电视等传统宣传方式,辅以移动网络新媒体传播,引导餐饮经营者增强法律意识和安全意识,提高餐饮食品安全社会知晓率和覆盖面,营造人人参与、人人关注的良好氛围。

   整治责任“无缝化”。结合前期餐饮行业排查摸底情况,统筹规划,实行“明确人员、明确责任、明确区域”的分路段包干工作机制,形成以路段为责任单位、整治进度每周通报的工作格局。同时,在小餐饮经营户夜间管理薄弱时段,调动执法力量,监检结合,巩固成果,防止反弹,确保底子清、措施到、效果见的整治形态。

   整治模式“特色化”。各路段首先打造小餐饮示范店,使小餐饮店整治有样板可看,有榜样可学,树典型,促提升,对积极整改的餐饮服务单位进行宣传报道,以点带面、全面铺开,为餐饮示范街创建引路。

   服务群众“全程化”。把党的群众路线教育实践活动与小餐饮整治有机结合起来,前期组织小餐饮从业人员开展餐饮食品安全培训,餐饮店改造提升之初,执法人员提前介入,现场指导餐饮店购置餐饮设施设备、合理安排操作间布局,待改造合格后,将办证所需材料一次性告知相对人,优化办事程序,缩短办事环节,提高办事效率。

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