随着暑假的来临，修学游市场逐渐升温，农家乐也将迎来假期游客小高峰。为了确保暑期农家乐用餐饮食卫生安全，杜绝食物安全事故的发生，休宁县市场监督管理局积极行动，护航暑期农家游食品安全。

此次行动以景区内农家乐及周边食品服务单位等为重点整治对象，以乡镇为中心拉网式检查，从规范许可证照管理、食品加工场所卫生条件、餐具（饮具、器具）清洗消毒情况等方面入手，进一步规范建立健全食品安全管理制度、从业人员健康体检制度、食品原料索证索票制度落实情况等为重点监管环节。此外，实行24小时举报投诉受理，及时接受群众的举报咨询。

对检查中发现的问题采取分类处理举措，整改的立即整改或限期整改，将一切不安全隐患消除在萌芽状态，消除在游客来临之前，对无证照经营、加工销售存在食品安全隐患的野菜、使用浸泡腐败的食品原料、不合格调味料以及滥用食品添加剂等违法行为坚决查处。通过此次专项整治，进一步增强了餐饮服务单位的自律意识，促进了休宁县农家乐餐饮服务业健康、有序发展。         （梁国进）