为了进一步提高餐饮服务单位食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，近日贺州市平桂管理区食品药品监督管理局对辖区多家餐饮服务单位食品安全进行监督抽检。通过针对餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等因素开展检验检测，及时发现食品安全问题，督促和指导餐饮类服务单位加强管理，保障餐饮服务食品安全。

工作人员认真做好样品的采集、按规定重量和份数称取并包装后，准确、客观、完整地填写餐饮服务食品安全监督抽验采样记录，并由抽样人员和被抽样单位陪同人员签字。包装好的样品贴上封条冰冻处理后标志着抽样顺利完成。

此次共抽检样品16份，包括大米、猪肉、贝螺类、白酒、内脏等样品，采集的样品于6月30日统一送到梧州市食品药品检验所进行检验。

今后平桂食药局将进一步提高监管力度，大力宣传《食品安全法》，切实提高餐饮行业食品安全水平，保障辖区人民群众的饮食就餐安全。

平桂管理区食品药品监督管理局

刘广源 李月均