从4月中旬起到月底，对生产、销售的豆芽、桶装水、乳制品等，若不按规定操作的将会受到处罚。昨日，记者从渭南市食药委了解到，此次整治活动主要打击食品行业中的“潜规则”等违法违规行为。  

　　此次整治活动检查对象主要包括食品添加剂、豆芽、桶装水、乳制品以及保健食品批发企业等方面，从生产源头到产品流通等各个环节，将进行集中检查和整治，4月底对检查成果进行公开通报。

 　　其中，对豆芽等豆制品管理方面，将打击不按工艺标准组织生产等违法行为，集中力量对豆腐小作坊进行重点整顿；重点检查食品添加剂是否超范围、超限量使用的违法违规行为；严厉打击豆芽、豆腐等生产过程中使用食品添加剂、非食用物质、植物生长调节剂和化肥农药等行为，并对进入流通环节的豆芽，将要求市场开办者查验并记录豆芽的来源、生产经营地址、生产日期、购进数量、送货人姓名及联系方式等，保存生产加工企业(作坊)相关资质证明和检验检测报告。  

　　在乳制品饮品环节，针对企业生产许可、原辅料采购使用、生产工艺审批、各项制度落实、出厂检验检测、食品标签标识等情况开展集中整治；严肃查处假冒伪劣和非法添加药物的保健食品。