为进一步落实《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，昨日，北京市消协联合北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京西餐业协会向全市餐饮行业企业、消费者发出倡议书，提倡餐饮企业采取引导消费者适量点餐、合理用餐等节约方式。

　　餐饮企业对于建立适度餐饮消费观有至关重要的作用，上述四个协会提出，餐饮企业要主动宣传、推行科学文明的餐饮消费方式。引导消费者适量点餐、合理用餐，不设最低消费额，主动帮助消费者打包剩余饭菜，对节约用餐的消费者采取适当方式予以鼓励。同时，餐饮企业要建立顾客投诉平台，完善消费者投诉的接待、解答、处理机制，及时解决消费者的合理诉求。

　　在自助类餐厅就餐时，四协会认为，消费者要摒弃多吃多拿的就餐心理，根据自身情况少量多次盛取食材，避免浪费。另外，消费者婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐，剩余食物回收利用，物尽其用。