选择怎样的餐厅就餐才能吃得安全、放心，是市民一直关注的问题。今后在延安，消费者只要在餐厅内看到一张笑容可掬的圆脸卡通图像，就可以找到值得信赖的就餐场所了。

　　为提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，为百姓创造安全放心的就餐环境，延安市食品药品监督管理局在全市餐饮服务单位中推行了食品安全监督量化分级管理工作，对每类餐饮服务单位进行动态等级和年度等级评定，动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用绿色大笑脸、黄色微笑脸和红色正脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。评定之后，市食品药品监督管理局对餐饮服务单位定级挂牌，并在各个餐饮服务单位门口、大厅等显著位置予以公示。

　　该市食品药品监督部门提倡广大市民“寻找笑脸放心就餐”，以形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。到餐馆就餐时可以“一看”收银台或其它显著位置有无有效期限内的餐饮服务许可证。如有，说明具备相应的开业条件；如果没有许可证，则为违法经营，食品安全风险不容忽视，可向食品药品监管管理部门举报。“二看”餐饮食品安全量化等级的脸谱，是笑脸还是平脸，消费者就餐时可以主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，树立理性消费、健康消费的意识。餐饮单位等级量化是一个动态监管措施，食品药品监督管理部门对日常监督检查中发现或群众举报查实的问题，将按规定及时降低其安全等级，使其管理质量水平与等级公示保持一致，确保广大人民群众放心就餐，放心消费。（延安市电子政务办）