近期，各类野生菌生长进入旺季，也是误采、误食野生菌发生中毒的高发期。为保障广大人民群众的生命安全和身体健康，三穗县采取六项措施严防食用野生菌中毒事件发生。一是提高认识，加强领导。及时召开预防食用野生菌中毒工作紧急会议，进一步明确各乡镇政府、各部门工作职责，采取积极有效措施，把防控食用野生菌类中毒作为当前一项重要的食品安全工作来抓。二是加大宣传力度。各负其责，将《关于严防误食“有毒野生菌”中毒的公告》张贴进村、进社区、进校园、进单位。同时，电视上连续播报《关于严防误食“有毒野生菌”中毒的公告》，使之家喻户晓，人人皆知。三是严格禁止集体用餐中加工出售野生菌。学校、单位、工地食堂要严格禁止加工野生菌食品。各类宾馆、饭店、餐厅在举办会议、婚（寿、丧）宴及农村自办宴席等集体用餐活动时，不得提供野生菌类，确保不出现食品安全事故。四是加强人员培训，提高预防、救治能力和水平。8月6日，组织乡镇协管员和医务人员对野生菌辨别、食用和中毒事故的应急处理能力的培训。五是严格执行食物中毒事故的报告制。按《三穗县突发食品安全事故应急预案》要求，严格野生菌中毒事故上报制度，确保中毒事件早发现、早报告、早治疗，严禁迟报、谎报、瞒报现象发生。一旦发生中毒事件，按相关程序要求及时上报，以便采取及时有效的救治措施，以免中毒伤亡事件发生。对报告不及时造成严重后果的，将追究有关领导和责任人的责任。六是强化督查。成立预防野生菌中毒工作督查组，进行“拉网式”的督查工作，督促防范食用野生菌中毒事故工作落实到位情况，加大对餐饮单位的督促检查，对存在问题的单位要求及时整改，确保各项防范措施落到实处，最大限度地预防野生菌中毒事件发生。

（三穗县食品药品监督管理办公室  张绪勋）