“没有取得《餐饮服务许可证》就进行营业的单位，我们下一步将严格进行查处。”近日，市食品药品监督管理局有关工作人员提醒，全市范围内未取得《餐饮服务许可证》进行“试营业”的餐饮单位，必须尽快按程序领证。

据悉，市食药监局于7月份发布通告，对全市范围内未取得《餐饮服务许可证》进行“试营业”的餐饮单位，一律按无证经营查处。

“目前，阜阳市有一些餐饮服务企业未取得《餐饮服务许可证》即开门经营，这对公众的身体健康造成了一定威胁。”市食药监局食品安全监管科科长欧阳世涛告诉记者，阜阳市一些餐馆打着“试营业”的幌子，未取得许可证即开门营业，以逃避监管，其中不乏一些经营面积在150-500平方米的中型餐饮单位。

我国《食品安全法》明确规定，“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。”在阜阳市，申请《餐饮服务许可证》的，可到市政务服务中心食药监窗口提出申请，由市食药监局派人进行现场核查，符合条件的，将在七个工作日内发放许可证。

“通报发布后有一个过渡期，下一步我们将开展专项整顿，对没有取得许可证的单位，严格按无证经营进行查处。”欧阳世涛表示。(阜阳日报 记者 冯启俊)