中新河南网郑州7月11日电（崔宏丽  通讯员 党磊）夏秋季节是食物中毒的高发期，入夏以来，河南省沁阳市食品药品监督管理局未雨绸缪，采取多项措施预防餐饮服务环节食物中毒事件发生.

    7月10日 记者从河南省沁阳市食品药品监督管理局了解到，为防止餐饮服务环节食物中毒事件发生.沁阳市食品药品监督管理局采取了以下措施。

     一是督促餐饮服务单位落实食品安全第一责任人制度，认真执行原材料采购索证索票、进货查验登记制度，严格落实食品添加剂使用“五专”制度及留样制度；

    二是加强对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位环境卫生、餐饮服务提供者个人卫生、消毒设施、水质、食品原料安全隐患尤其是病死禽畜肉或其他变质肉类、易腐败食物贮藏情况、农药残留等的监督检查力度，防止因微生物等引起群体性中毒事件发生；

    三是以“食品安全宣传月”活动为契机，以凉荤菜、四季豆、鲜黄花菜等易发生食物中毒的食品为重点对餐饮服务人员进行食品安全知识培训；

    四是修订完善《餐饮服务食品安全应急预案》，开展桌面演练1次，确保发生食物中毒时反应迅速、处置恰当。

   截止目前，共出动执法人员86人次，发放食品安全知识培训手册份128，全市餐饮环节未发生食物中毒事件。（完）