为保证南关区养老机构入住的老年人饮食安全，近日，长春市南关区食药监分局对辖区内养老机构食堂进行了专项监督检查。

　　针对南关区养老机构食堂规模小、地点偏、家庭式养老机构多等特点，区食药监分局指派监督人员对食品安全情况进行现场检查指导。从保证老年人饮食安全着想，督促养老机构加强食堂管理，规范操作流程，改进厨房设施，加强餐饮具消毒。重点开展以下工作：一是要求严格落实食品安全制度，建立食品台账，完善索证索票；二是加强食品安全管理，落实食品安全工作责任制；三是向从业人员宣传食品安全常识，提高食品安全意识，确保入住养老机构人员饮食安全。

　　南关区食安办对此项工作非常重视，给予了大量配合。同时提醒广大市民，给老年人准备食品及保健品时，要注意购买正规厂家生产、标签标示清晰明确的食品，注意饮食安全。

　 （王小野）