【龙虎网报道】（通讯员 罗渐 记者 张博）在今年的中高考之前，六合食药监局就提前作出谋划，进行周密安排，强化责任到人，严格执法监管，对食品安全事故隐患零容忍，确保中高考期间餐饮服务食品零事故，零举报。

一是提前介入排查隐患。对学校食堂及校园周边的餐饮单位及考生集中就餐点进行全面排查，将安全隐患消除在萌芽状态。

二是实行重大活动餐饮服务单位食品安全评估，对餐饮单位进行全面检查，并根据现场检查出具评估报告。

三是明确责任。发放《重大活动餐饮服务食品安全责任告知书》并与餐饮单位签订食品安全承诺书，强化经营者的责任意识。

四是狠抓细节，强化驻点监管。高考期间，监管人员从人员健康晨检、食谱菜单、采购食品原料，到食品加工过程控制逐项审核，对蔬菜开展农药残留快速筛查，防止问题蔬菜流上考生餐桌。中考期间，监管人员对各考点学校食堂进行监督巡查，督促相关学校食堂认真落实食品安全责任，强化食品生产加工过程管理，防范食品安全事件的发生。

五是加强应急值守。严格实行领导带班及相关人员值班制度，做好突发事件的应急处置准备。

据悉，在今年的中高考期间，该局共出动监督执法人员100余人次，车辆15台次，出具监督文书近30份，提出整改意见10余条，农药残留现场快速筛查共检测8个品种15件样品，对1所学校食堂的违规经营行为进行立案调查。由于措施有力，保障到位，中高考期间餐饮服务食品安全零事故，零投诉。