为进一步加强学校食堂食品安全监管,严防学校食堂食品安全事故发生,保障广大师生饮食安全,县食品药品监督管理局于2月24日至4月3日对全县学校食堂开展了拉网式的春季学校食堂专项检查。
本次共检查各类食堂34所。从检查的情况来看,我县学校食堂食品安全总体状况较以前有很大的改善,尤其是各所学校在食堂的硬件投入等方面有所加强。但仍然存在着一些问题:主要是部分学校食堂《餐饮服务许可证》到期后未能及时延续;一些学校食堂食品安全工作管理制度落实不到位,从业人员无健康证,工作时间未穿工作衣帽上岗;生熟食品及主副食未分开存贮,贮存食品的包装材料不合格,营养餐的贮存不符合标准;索票索证和进货台账不齐全、不细致;部分学校食堂食品留样数量、时间和存储条件不符合要求等。
针对以上情况,县食品药品监管局执法人员现场下发监督意见书29份、责令改正通知书5份,要求学校限期整改到位。
下一步,县药监局将进一步加强对学校食堂从业人员食品安全知识和相关法律法规的培训与宣传力度,加大对学校食堂食品安全工作日常监督检查的频次,监督食品安全各项制度的完善和落实,严防食物中毒事件的发生。( 胡坤 )