春节在即，针对农村食品业户“多、小、散、乱”管理难度大现状，栖霞市工商局积极应对，突出“五个抓手”，有效破解了监管难题。到目前，辖区内没有发生任何食品安全事件，有26户农村业户被评为省、市级诚信工商户，163户被评为食品安全示范店。

一是抓责任落实。结合实际，制发了《关于加强春节农村食品市场监管的通知》，明确工作要求，强化监管责任，局、基层所、片区负责人、具体责任人之间层层签订《食品安全责任书》，建立起严格的层级监管责任体系，对监管缺失、不到位或发生安全事件的，按照责任人、责任大小和造成的影响追究监管责任，形成“全面覆盖、分片包干、层层落实、人人有责”的网络化监管格局。

二是抓源头控制。依托网格化监管体系，对辖区内所有食品经营主体进行摸底排查，详细记录业户经营信息，规范食品流通渠道，督促指导业户落实食品监管“四制”和“一票通”制度，凡食品批发商、大型商场超市、外地送货车和流动商贩一律到辖区工商部门备案，非正常渠道食品一律叫停，从源头上堵住“三无”食品和不合格食品流入市场。

三是抓亮点带动。采用流动宣传车、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，深入农村、城乡结合部和集贸市场等农村业户集聚区，广泛宣传《食品安全法》及食品安全常识，通过建立放心小超市、放心连锁店等形式，引导业户争创文明诚信个体工商户和城乡食品安全示范店，带动、督促经营者诚信自律，形成了“一户带一片，一片带全面”的诚信经营大环境。

四是抓重点食品。根据节日食品消费特点，以与人民群众日常生活密切相关的奶制品、酒类、糕点、调味品、儿童食品等为重点开展专项整治，严厉打击假冒仿冒、有毒有害、过期变质、非法添加、虚假宣传以及假包装、假标识、假商标等食品违法经营行为，并及时发布食品消费提示和警示信息，引导消费者安全、科学消费。

五是抓社会监督。以12315维权联络体系为依托，延伸维权触角，在农村广泛设立食品安全监管和维权联络站,聘用食品联络员，零距离接受消费者维权、投诉。按照“政府组织、工商牵头、部门参与、各方联动”的工作原则，加强与卫生、质监和地方政府等相关部门的沟通和配合，互通监管信息，形成监管合力，有效提升了农村食品市场监管水平。目前，共建立消费维权联络站784个，已覆盖全市所有经营网点。

（林宏　吴磊）