图为：检查人员正用探测器一一检查气瓶安全 （记者万多摄）

天变冷，火锅俏。现在，不少火锅店使用瓶装液化气作燃料，却并不知道如何对液化气设备进行“安检”。昨日，记者跟随燃气安全检查人员一起检查火锅店的燃气安全。针对检查出的每个问题，工作人员一一给店主出主意，各个餐饮店也可以根据这些主意“燃气自查”。

与供气方签“安全供气协议”

昨日，武汉市城管局、燃管办在省、市安监部门的配合下，对汉口4家火锅店的燃气安全设施进行突击检查。

在德庄火锅广场，店方管理者告诉检查人员，店里共有113个桌子。按每桌一个气坛子计算，就有100多个气瓶“共处一室”。燃管办工作人员建议，这样大的用气量，除了加强安全隐患自查外，还应该与供气方签“安全供气协议”，即要求供气方必须提供安全、合格的气瓶及液化气，绝对不能使用超期未检或漏气的钢瓶。该建议让店方管理者连连点头称是。

可调式减压阀禁止使用

检查中，工作人员仔细地从气坛子到管子、炉子都一一细致地进行检查，及时指出问题，并告知解决方案。

其中，检查钢瓶安全时要注意：钢瓶与灶具之间的水平净距不小于1米，两者之间的连接橡胶软管长度不得超过2米、不能接触地面、不能埋地和穿墙，连接口必须用卡箍固定。而在实际使用中，有的火锅店的灶具连接口，就简单地用铁丝别住，很容易漏气。

检查发现，为了让加热更“给力”，许多火锅店的减压阀都是可调式的，但是可调式减压阀是国家明令禁止使用的。有的火锅店老板也觉得委屈：“顾客都心急，要是等半天锅底不开，就开始喊。”工作人员耐心地说，再多的生意，也要以安全为前提。

在江大路阿强火锅店，工作人员看到，员工正在将钢瓶上的可调式调压器拆下来，更换上固定的调压器。在该火锅店厨房里，还发现一根供气软管连接了两只钢瓶，显然不符合燃气管理固定，且胶管很软。店主当场表示马上更换。工作人员说，连接软管要换得勤快，龟裂、老花的橡胶软管都要及时换掉，并建议使用金属软管。

自备检查设备并常自查

在检查过程中，工作人员手中的便携式气体探测器引起了不少火锅店店主的关注，该仪器也成为检查燃气是否泄漏的有力工具。

在江大路恭启福火锅店，探测器对准一个餐桌下的用气阀门，很快就发出鸣叫报警声，指示灯同时闪烁表明泄漏强度等级。经检查，原因是钢瓶上没有安装固定卡，调压器密封圈接触不良。“一些餐饮火锅店可以考虑自备一些检查设备和自动报警器，这比人工检查还是要敏感、准确得多。”

燃管办相关人士告诉记者，此次检查并不是执法，而是发现问题并帮助店主解决问题，消除隐患。检查中，不少火锅店主自己都说，看见燃管工作人员来检查都很心慌，怕被罚。结果却发现，不但没有被罚，还学到了不少检查燃气隐患的办法，很受用。 （记者彭岚 通讯员易先云 陈玲）