近日，广西壮族自治区食品药品监管局在该局新落成的食品药品检验检测综合实验大楼举行“食品安全快速检测大培训、大练兵、大比武”活动的决赛，来自全区食品药品监管系统的14个市级代表队和17个县级代表队充分展示了各自的食品安全快速检测技能水平。这是该区食品药品监管系统有史以来参赛人员最多、规模最大、项目最全的一次“大比武”，是提升餐饮服务食品安全监测实战水平、打造过硬监测队伍的一项重大举措，也是对全区食品药品监管队伍综合素质的一次集中展示。
        据介绍，此次“大比武”活动分预赛和决赛两个阶段，比武项目为常见食物中毒、常见劣质食品与非法添加物、真菌毒素快速检测等5大类26项，涵盖粮油、蔬菜、禽畜肉、饮用水、乳制品等与百姓生活密切相关的食品。大赛还设立了“地沟油”新型快速检测项目，这种多参数综合快速筛查方法有利于发现“地沟油”违法犯罪的线索。
        广西壮族自治区食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处处长彭琪元介绍说，今年以来，全区食品药品监管系统新装备了一批高精尖食安快检设备，充分利用高科技为食品安全保驾护航。而快检为食品安全构筑的是初级屏障，起到的是安全风险的提示和监控作用。
        据了解，从今年10月份开始，广西壮族自治区食品药品监管系统进行了集中大培训、岗位大练兵、全员大比武活动。自治区食品安全办主任、食品药品监管局党委书记、局长谭明杰表示，开展食品安全快速检测“大比武”活动的目的是使各级监管人员普遍掌握快检设备应用技术，全面提升全区餐饮服务食品安全快速检测能力和监管人员的综合素质，激发和调动广大监管人员努力学习专业理论、刻苦钻研业务的热情，进一步推动餐饮服务食品安全监管工作的科学化、制度化、标准化和规范化。 李欣益 记者洪泉