近日，紫云自治县工商局分别到全县各乡镇市场对四个分局执法人员开展食品快速检测操作培训。    

    今年初，为加大食品质量快速检测力度，提高基层执法人员快速工作水平，该局到各分局实地培训，并且要求人人参与，个个过关。

    实地培训中结合实际以腐竹、火腿肠、米粉、粉丝等常见食品为示例，对甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐四个项目含量的检测操作步骤和注意事项，逐一进行了演示和说明。

    据统计，共有20名基层执法人员参加了培训，基本都掌握了食品安全快速检测仪器及试剂的使用方法和操作步骤。