近日，枣庄市质监局对2011年第四季度全市食品生产企业监督检验情况进行通报，共抽取全市125家的136批次产品，实物质量合格72批次，合格率89.0%。其中抽取薛城区11家企业的21个批次的产品，实物质量合格率为100%。这也是对薛城区强化食品安全保障、确保食品安全重要结论。

    2011年度，薛城区食安委组织区质监分局通过组织企业开展自查、对企业进行核查、组织召开企业法人履责报告会、开展专项整治等行动，有效落实了企业法人主体责任，产品质量水平也得到了明显提高。

加强宣传引导，落实食品企业法人履责报告制度。去年以来，薛城区认真落实企业法人履责报告制度，督促企业落实主体责任。共举办食品企业法人履责报告会4期，指出问题52个，问题已整改52个。通过召开企业法人履责报告会，极大的增强了广大食品企业法人的责任意识、法律意识，有力地推动了企业主体责任的深入落实，为从源头上实现食品安全的长治久安奠定了坚实的基础。

加强监督检查，确保食品质量安全。根据年初制定的食品安全年度监督检查计划、抽检计划和《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，开展监督检查工作，累积对辖区内的35家食品生产企业开展监督检查75次，立案查处3起。

开展专项整治，防止出现食品安全事故。先后组织开展了过氧化苯甲酰、塑化剂、植物油、米面制品、腐竹、酒类、饮料、小麦粉、大桶水、猪肉、农村食品、瘦肉精等20多种食品的专项执法检查和专项整治行动。重点检查生产条件保持情况、原辅材料特别是添加物质购进、使用情况，督促企业依法建立并严格执行原料进货查验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度、食品安全控制关键岗位责任制等制度，提高诚信守法意识，提升质量安全管理水平。在监督检查中，共出动执法人员320人次，检查企业62家次，发现问题30个，整改30个，取缔“哇哈哈”等造假窝点3个。

（吴玉英　华玲玲）