2月12日、13日湘西土家族苗族自治州政协十届五次会议、十二届人大五次会议相继在吉首市隆重开幕，为加强食品安全保障工作，湘西州、吉首市食品药品监督管理局高度重视，提前介入，精心安排，多措并举确保“两会”顺利召开。  

一是组织开展 “两会”期间餐饮服务食品安全专项检查。要求餐饮服务食品安全监管人员，以高度的政治责任感抓好 “两会”期间餐饮服务食品安全监管工作，做到思想认识到位，组织领导到位，工作部署到位，责任落实到位，保障措施到位。确保 “两会”期间餐饮服务环节不发生重大食品安全事故。

    二是加强代表接待单位餐饮服务食品安全专项监督评估。会议前夕，组织人员现场考察代表接待单位的餐饮服务接待条件，对食品原、辅料采购进货查验和索证索票、在库食品贮存保管，食品制作加工流程，从业人员食品知识培训和健康检查状况，餐、饮具的清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，对现场监督发现的问题下达监督意见书并监督整改，认真审查 “两会”期间的食谱，认真做好食品留样、对高风险食品进行严格控制，确保会议期间代表的饮食营养、卫生安全。

三是对承担接待任务的民族宾馆、影视大厦、协苑大酒店3家餐饮单位签订了《食品安全承诺书》，要求各酒店切实履行食品安全第一责任人的职责，对餐饮服务各环节落实专人把关，确保两会食品安全。   

 四是向接待单位派出4名现场监督员，对接待单位涉及餐饮服务食品安全的各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，保证人大代表、政协委员饮食安全。

     五是加强对人大代表、政协委员入住的宾馆周边餐饮店派出12名餐饮执法监督人员进行蹲点监督。

六是州、市食品药品监督管理局由局领导带队，组成两个督查组，分别对各接待餐饮服务单位及代表、委员入住的宾馆周边餐饮店食品安全进行不定时巡查，确保代表、委员饮食安全万无一失。

七是实行24小时值班制度，州、市食品药品监督管理局全局所有食品安全监督执法人员保证通讯畅通、24小时待命。

 (刘良胜、彭利勇)