本报讯 “山梨酸钾，一种防腐剂，最大使用量0.5g/kg……”1月31日至2月1日，市质量技术监督局工作人员对市内38家食品生产企业展开检查，发现企业都按照规定，在厂区内的显著位置设置了“食品添加剂使用状况承诺和公示牌”。

为打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，确保食品质量安全，今年初以来，市质量技术监督局创新工作机制，积极推行食品生产企业食品添加剂使用承诺及公示制度。市质监局为38家食品生产加工企业制作了食品添加剂使用承诺及公示牌，要求企业将所生产食品允许使用的添加剂名称、类别、最大允许使用量、实际使用量明示在公示牌上，要求企业承诺在食品生产过程中绝不添加非食用物质和超限量使用食品添加剂，主动接受社会监督。

通过推行食品添加剂使用承诺和公示制度，进一步落实了企业的食品质量安全主体责任，防止企业过量使用添加剂，或使用法律禁用的食品添加剂。

(本报记者 杨波)