民以食为天，食品安全直接关系百姓的健康和生命安全。近年来，全社会对食品安全越来越关注，南湖区食品安全监管部门不断强化监管，对生猪养殖屠宰经营、食品非法添加等从源头加强监管，对热点问题组织专项整治，推进食品放心工程建设，努力让百姓吃得放心喝得安心。

　　重点整治热点难点问题

　　现阶段，社会上食品安全事故时有发生，百姓希望政府部门对食品安全加强监管。今年，南湖区食药监管分局联合其他部门，组织开展了重点环节、重点领域和重点品种等各类专项整治行动，推进食品放心工程建设。

　　猪肉是百姓餐桌上很重要的食品，南湖区又是生猪养殖大区。3月，央视曝光双汇“瘦肉精”事件后，南湖区立即部署开展了生猪及生猪产品安全专项整治。从3月至5月底，全区以猪饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、生猪养殖场（户）和生猪定点屠宰企业为主要对象，开展专项整治。6月，第二阶段“瘦肉精”专项整治，严厉打击非法生产、销售、使用“瘦肉精”等禁用药物和收购、经销病死猪等违法犯罪行为。11月，把生猪及生猪产品整治全面纳入公安“打四黑除四害”专项行动，生猪及生猪产品整治持续保持高压态势。

　　食品非法添加是目前引发食品安全问题的重要因素。今年，针对食品非法添加行为，南湖区开展了专项整治行动。监管部门对食品生产企业进行了摸底排查、登记、造册、建档等工作，对食品涉及的种养、生产加工、经营、餐饮消费等各个环节实施专项执法检查，集中查处了一批食品非法添加和滥用食品添加剂的违法案件。每月还由食品安全监管部门分管领导带队，分组对食品安全各环节整治工作进行明查暗访，通过暗访检查反馈各类食品安全问题54个。

　　对百姓关注的热点问题和重要节假日，区食品相关部门加强了监管，确保百姓吃得放心。上海染色馒头事件发生后，南湖区及时组织开展了糕点米面制品质量安全监管专项行动。5月，开展辣椒及其制品专项执法检查。台湾“塑化剂”污染食品事件曝光后，及时组织开展清查台湾“塑化剂”污染食品和邻苯二甲酸酯类食品违法添加物质的紧急行动，对68瓶涉嫌“塑化剂”污染食品进行了下架处理。在建党九十周年、“南湖之春”、国庆等重大活动和节日期间，相关部门以校园食品安全、旅游景区、城郊接合部和节日消费旺销食品为重点，加强检查巡查和质量监测，确保节日市场安全。

　　完善食品安全监管网络

　　食品安全与民生息息相关，近年来，南湖区不断完善监督管理网络，消除薄弱环节和隐患，当好人民群众的食品安全卫士。

　　2009年，南湖区被命名为“省级食品安全示范区”。目前，南湖区正组织编制论证“橙色南湖——食品放心工程十二五行动计划”，对“十二五”期间全区食品安全的工作重点、目标和主要措施进行规划部署。

　　每年，区政府都要把食品安全工作纳入平安建设考评体系和政府目标管理考核内容，明确发生重大食品安全事故实行“一票否决制”。区食药监管分局积极履行食品安全综合监督职能，各职能部门明确各自环节的监管责任，做到食品安全监管横向到边、纵向到底，不留空白，没有死角。与此同时，强化落实企业主体责任，明确企业是食品药品安全的第一责任人。

　　南湖区还积极探索，把监管网络的触角向村、社区延伸。在各镇、街道组建食品药品监管站的基础上，每个行政村、社区都聘请了一名基层食品安全监督联络员，目前全区有110余名基层监督联络员，在食品安全隐患排查和事故通报方面起到了积极作用。今年年初以来，这些监督联络员人均参与检查活动十多次，累计检查食品相关企业9000多家次。