火腿掉地上，拿起来继续包装

一筐烤肠很有分量，记者是新手，往往没法一次性倒干净。老丁看不下去了，亲自给记者示范。然而在倒的过程中，有烤肠从筐子里掉在了地上，地上有水渍。老丁没有片刻犹豫，拿起烤肠就放在了秤上。

刚开始记者还很惊讶，然而整个晚上下来已经习以为常。后来在包装熏鸡的过程中，也有熏鸡掉在地上的情况，结果也是一样，捡起来照常包装。

酱货从成品库拉出来之后，记者还要跟着老员工丁师傅一起给每种酱货称重。称重时，丁师傅把食品箱搬到电子磅秤上之后，还要用手去拨弄一下酱货，调整位置。记者注意到，丁师傅的左手上戴着一次性手套，但右手却没有，称重时他大部分都是用右手来调整酱货位置，手直接跟酱货接触。

“为什么你一只手戴手套，另一只手却不戴呢？”记者很费解。丁师傅指了指左手大拇指上的伤口对记者说，“我左手手指伤到了，已经包完了，这才戴上手套，要不是手上有伤，我左手都不用戴。”

随后，陆续有工人进来给熏鸡套上包装袋，这些工人的手也没有戴手套。他们把塑料包装套在手上，用袋子包裹着去装熏鸡，然后一个反手就包装好了。

包装完熏鸡，记者被叫去和其他几位工人一起给烤肠和蒜肠贴标签。贴标签的工作不免要用手接触香肠。“咱们这个活不需要戴手套吗？”记者问道。

“没事，戴什么手套，直接用手就行。”一位大姐答复。说完，她就赤手拿起一根香肠，贴上标签后随手扔到后面的空食品箱里。

做完这一系列工作，记者正式开始配货。这时候，车间主管陈姐才拿来一小袋一次性手套，“你拿一只手套戴上，哪个手装货戴哪个手，戴一只手就行。”陈姐说。