
火腿掉地上,拿起来继续包装
一筐烤肠很有分量,记者是新手,往往没法一次性倒干净。老丁看不下去了,亲自给记者示范。然而在倒的过程中,有烤肠从筐子里掉在了地上,地上有水渍。老丁没有片刻犹豫,拿起烤肠就放在了秤上。
刚开始记者还很惊讶,然而整个晚上下来已经习以为常。后来在包装熏鸡的过程中,也有熏鸡掉在地上的情况,结果也是一样,捡起来照常包装。
酱货从成品库拉出来之后,记者还要跟着老员工丁师傅一起给每种酱货称重。称重时,丁师傅把食品箱搬到电子磅秤上之后,还要用手去拨弄一下酱货,调整位置。记者注意到,丁师傅的左手上戴着一次性手套,但右手却没有,称重时他大部分都是用右手来调整酱货位置,手直接跟酱货接触。
“为什么你一只手戴手套,另一只手却不戴呢?”记者很费解。丁师傅指了指左手大拇指上的伤口对记者说,“我左手手指伤到了,已经包完了,这才戴上手套,要不是手上有伤,我左手都不用戴。”
随后,陆续有工人进来给熏鸡套上包装袋,这些工人的手也没有戴手套。他们把塑料包装套在手上,用袋子包裹着去装熏鸡,然后一个反手就包装好了。
包装完熏鸡,记者被叫去和其他几位工人一起给烤肠和蒜肠贴标签。贴标签的工作不免要用手接触香肠。“咱们这个活不需要戴手套吗?”记者问道。
“没事,戴什么手套,直接用手就行。”一位大姐答复。说完,她就赤手拿起一根香肠,贴上标签后随手扔到后面的空食品箱里。
做完这一系列工作,记者正式开始配货。这时候,车间主管陈姐才拿来一小袋一次性手套,“你拿一只手套戴上,哪个手装货戴哪个手,戴一只手就行。”陈姐说。