各地积极行动  全国稳步推进

中国民航大学组织各食堂管理员及选派出的食堂服务人员123人参加知识竞赛答题

本报社驻福建记者站组织工作人员向餐饮单位人员介绍知识竞赛活动相关情况

      本报讯 杨雯 刘向军 由国家食品药品监管局主办、中国食品安全报社承办、中粮福临门协办的第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛目前正在全国有序开展。11月29日下午，天津系列活动首场比赛在中国民航大学举行，全校组织各食堂管理员及选派出的食堂服务人员共123人参加。学校后勤服务总公司副总经理贾延平及膳食管理服务中心主任冀主任、夏主任出席，本报社驻津记者站负责人应邀参加并讲话。
      中国民航大学领导对本次活动高度重视，后勤服务总公司各岗位教师按照总公司要求，提早安排竞赛活动场地，统一制作竞赛试卷和答题卡，做到整齐规范。参加活动的食堂服务人员积极性很高，早早来到位于学校南院的阶梯教室，竞赛现场严肃有序，全体参与者认真答题。整个竞赛活动用时近120分钟，123人参加，收回有效答题试卷123份。
      竞赛活动开始前，贾延平副总经理在接受采访时说，中国民航大学后勤总公司膳食管理服务中心成立于1997年，中心下辖13个食堂，食堂总面积约22500平方米，承担着全校2万多师生的餐饮供给工作，目前，膳食中心共有600余名员工。此次知识竞赛对提升学校食堂管理水平及服务人员的食品安全意识具有非常重要的意义，“我们将以此次活动为契机，使学校食堂食品安全管理再上一个新台阶。”

      又讯 吴雪 目前第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛“进农村、进学校、进社区、进机关、进旅游景区”的“五进”活动正在全国展开。为了更好地深入宣传普及餐饮服务单位的食品安全知识，提高全社会食品安全意识，12月1日，本报社驻福建记者站组织工作人员积极走访街道社区的餐饮服务单位，一方面进行了有关食品安全知识的宣传讲解，另一方面重点组织餐饮服务单位人员开展了食品安全知识竞赛活动。