近期以来，双柏县把严厉打击“地沟油”违法犯罪作为正在开展的“打四黑除四害”专项行动重点工作来抓，加强食用油综合治理，严厉打击餐厨废弃物及废弃油脂回流餐桌和重复用于食品加工等违法犯罪行为，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

在严厉打击“地沟油”违法犯罪工作中，双柏县一是严把食用油生产环节关。以食用油生产加工的中小企业、小作坊、废弃油脂加工黑窝点为整治对象，坚决严打无证照生产加工食用油的行为，严厉打击使用餐厨废弃物及废弃油脂等禁止使用的油料或过期霉化油料作为原料生产加工食用油的行为。二是严把食用油流通环节关。以储运、经营食用油的企业、食杂店、集贸市场和中小型商场超市为重点整治对象，坚决取缔无证照经营食用油的行为，严厉打击经营来源不明、资质不齐和篡改包装及标识食用油的行为。三是严把餐饮服务环节关。以小餐饮店、学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮店、火锅店和中小型餐饮服务单位为重点整治对象，坚决取缔无证照经营餐饮服务违法行为，严厉打击使用来源不明、资质不全和包装标识不齐的食用油行为。督促餐饮服务单位建立食用油进货、储运索证和使用台账记录等餐厨废弃物管理制度，规范餐厨废弃物及废弃油脂的流向记录。四是严把餐厨废弃物及废弃油脂的回收清运处理环节关。以从事餐厨废弃物回收、清运、处理单位和个人为重点整治对象，坚决取缔未取得资质或未经备案的餐厨废弃物及废弃油脂的回收、清运、处理行为，规范餐厨废弃物及废弃油脂的回收、清运、处理记录。五是严把畜禽养殖环节关。以畜禽养殖场、养殖小区为重点整治对象，坚决查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物及废弃油脂饲养行为，禁止伪造农产品生产记录。六是开展集中侦办“地沟油”案件会战，彻底摧毁违法制售“地沟油”网络。组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑窝点，追根溯源，开展集中侦办“地沟油”案件会战，全面清查原料来源、生产窝点和销售渠道，努力做到全环节侦破，彻底摧毁犯罪利益链，维护人民群众的餐桌食品安全。（通讯员：李光元）