整体推进环节监管。牵头组织做好从“农田”到“餐桌”的全程监管。各有关职能部门严格按照《食品安全法》的规定，突出重点时段、环节和品种，积极落实食品种植、养殖、生产、流通、餐饮服务、畜禽定点屠宰等各环节监管责任、取得了良好效果。

狠抓重点整治。发挥食品综合协调作用，认真组织实施了瘦肉精、地沟油整治和餐厨废弃物管理，桶装饮用水、问题腐竹、食品非法添加及滥用食品添加剂等重点品种的专项整治活动；牵头组织了校园周边小餐桌整治、棚户区改造建筑工地食堂食品安全等重点部位专项检查；狠抓了重大节日、中高考期间、全国汽车拉力赛期间的食品安全整治，确保了节日、重大活动食品安全和公众饮食安全。

强化食品安全宣传。开展了食品药品安全知识进农村系列宣传活动，分别利用农村逢大集、人员集中的有利时机，采取印发宣传单、现场展示、解答咨询等形式向群众宣传；组织协调质监、工商、卫生等部门开展专题培训，提高监管相对人的守法经营意识。启动了“食品安全宣传周”活动。组织8个部门，在永兴路段分别设立食品安全知识宣传站。牵头组织食品安委会有关成员单位分别选派业务人员，组织开展了食品安全进社区、进学校、进农村、进企业、进机关活动，为严厉打击食品违法犯罪行为、切实保障人民群众饮食安全营造了浓厚的舆论氛围。（吴玉英）