杀狗、吃狗，一直为很多爱狗人士所唾弃；那些暗中操作的杀狗黑作坊，除了天天上演杀狗的血腥、残忍场面，还存在不少卫生隐患。晚报记者通过一个月蹲守，探秘一个杀狗为业的小作坊。当记者带着执法人员赶到现场时，那些残忍的杀狗人似乎有所察觉，小作坊里已是人去屋空。但是现场留下的种种物品甚至痕迹，都让人感觉得到曾经发生在这里的杀戮是如何的触目惊心……
市民举报
小区旁有杀狗作坊
近日，记者接到读者举报，在昆明云南印象小区C区围墙外有一个专门杀狗为业的作坊。这是个封闭的院子，三面都是围墙。每到杀狗时，烧开的水和烧狗毛燃起的浓烟，都会让一墙之隔的小区内的宠物狗出现异常，不敢接近这个院子，有的狗还会发出哀鸣。
据居民介绍，这里从事屠宰有很长时间了，一开始也杀鸡鸭等活禽，后来就专门杀狗。平日里大门紧锁，只有车辆进出时才会把铁门打开。里面的人非常警惕，甚至他们三四岁的孩子都来关门。有一次，居民韩奶奶目睹一只瘸腿的大黄狗想要逃跑，却被一名男子用木棍子猛击头部瘫倒在地。一名穿着红围裙的女子拿着一把尖刀走上前去正要动刀，突然看见韩奶奶，女子扬起刀挥着：“赶快走开，有什么好看的。”韩奶奶被吓得几乎站不稳，连走带跑离开了现场。
记者暗访
杀狗“两宝”铁钳木棒
暗访首日，正巧有辆卡车来送狗。记者看到，铁笼里都是黄色或黑色的土狗，所有的狗都或紧张或恐惧地夹着尾巴。
打开笼子，杀狗工人不顾狗狗的狂吠，用铁钳直接钳住了一条黄狗的脖子就往外拎，其他狗见状，都被吓得只敢躲在笼子里，叫声凄厉，站在小区楼顶都能够听得到。
被拎出笼子的大黄狗还没有反应过来，就被工人高高举起，然后重重摔向地面。其他还在笼中惨叫的狗狗们，瞬间安静了下来。趁着黄狗还没有完全爬起来，工人举起木棍，对着狗头就是一棍，它应声倒地再也没起来，鲜血从它的口腔和耳洞处淌出来。随后，工人如法炮制，几条狗很快就都躺倒在地。
只有一条大黑狗做了反抗，它不顾自己已经被钳住，拼命跃起咬向工人的肩膀。可是这一举动却立即遭到了凶残的报复，工人立即把它摔向地面，并且用木棍向它猛打，黑狗再也没能站起来。很快，它就被拖进了房间。
按订单杀狗不愁卖
暗访第二天，记者看到，一男子用铁链子拴着一条黄狗，从远处走来。这条有点卷毛的牧羊犬跟着“主人”走到了厂房门前，当着它的面，“主人”开始和穿红围裙的女人谈起了生意。这时，可怜的小家伙夹起尾巴，一脸惊恐地看着眼前的女人。不一会，生意谈成了，牧羊犬被铁钳钳着，进了院里的房间。
记者几番周折，问到了院子里其中一名工人，他介绍，杀了狗不愁卖，都是按照订单进行屠宰的，每天杀好的狗都会全部卖出去，不会多杀或者少杀。这里的狗肉一般都卖往小饭馆或者夜宵摊以及私人，一般都是需要的人自己开车过来取货。杀好的狗被装在一个个的编织袋里，按重量收钱。
在记者暗访期间，每天下午，都会看到有微型车、电动车甚至轿车来此拉狗肉，工人们把一袋袋狗肉送上车。有的人交现金后离开，有的人则是把肉提走，并不在现场付款。
进入作坊
杀狗房间恍如地狱
几天暗访看到的惨烈景象，让记者也不忍目睹。
昨天，记者联系了昆明市盘龙区动物卫生监督所的执法人员，准备对这里进行查处。当大家进入院门时，却发觉不对劲。原来，就在前一天晚上，杀狗作坊就已搬走，墙上还留下了杀狗作坊的联系电话和新地址。
走进曾经杀狗的房间，虽然阳光透过屋顶的大洞照进来，可这里的景象还是让人不寒而栗，空气中弥漫着一股腐臭以及燃烧狗毛后留下的焦臭味。记者只闻了一下，就想要呕吐，而且这种气味经久不散，在走出屠宰间1个小时后似乎都还能闻到。墙壁和地板上随处可见黑色的血污和近两天喷溅上去的鲜红血迹。
房间内有一口大锅，曾经用于煮开水，现在则堆放了一些狗毛和内脏，还有一点狗血。
值得注意的是，房间内竟然找不到苍蝇。
据院里一年轻人介绍，杀狗时，房间温度非常高，经常让人大汗淋漓，里面还曾经有一个脱毛机，狗从这个机器里出来时，就会变成“白条狗”，而且狗往往被敲昏后，在脱毛机里还会再次醒过来，有的时候还会叫几声，但是一般脱完毛以后就死了。
执法部门
尚无正规加工企业
盘龙区动物卫生监督所的执法人员向记者介绍，去年就查处取缔过这个屠宰窝点，并没收了工具。目前，他们会根据线索，继续追查。
执法人员段先生介绍，昆明目前还没有证照齐全的狗肉屠宰加工生产企业，“这些私屠乱宰，是没有任何安全保障的，狗的来源又很复杂。我们也很担心，如果吃到带病狗肉，可能会引发疫情，后果不堪设想。”
此外，他还提醒消费者注意，长途运输会导致狗的免疫力降低。特别是一些传染病，很容易传播给整个狗群。随意屠宰这种狗，身上的病毒容易通过空气传播；肆意流淌在地面的狗血，也会对附近土壤造成污染。
建议市民购买狗肉时，尽量买带皮狗肉。因为，正常宰杀后烫了毛的狗肉，皮会很有光泽，而毒死后再去毛的狗肉不仅毛孔为暗红色，而且没有光泽，肉色也较正常肉偏暗。毒狗肉因有淤血，烧熟后会有一股明显的土腥味，市民在食用时应留意。（姜旻 尢婕）
