日前，西山区工商局在沃尔玛前兴店现场对食品做了快速检测，被抽查的水发菜、汤圆、水饺、豆制品、香肠、火腿等6类重点食品全部合格，未发现违规添加物。　

　　上午10点，工商的食品快检快测车辆来到前兴路沃尔玛，6名工商人员重点抽查了消费者日常食用的水发菜、汤圆、水饺、豆制品、香肠、火腿。“一般来说，水发菜中主要添加甲醛，可以延长水发菜的销售时间，让外观更加鲜亮，但是长期食用会对人体造成危害；而汤圆、水饺这些产品将重点检查吊白块；火腿、香肠这些产品主要检查亚硝酸盐。”西山区工商局食品流通监督管理科副科长尹才说，食品快速检测结果虽然不能直接作为工商行政执法的直接依据，但它可以作为食品抽样送检的重要依据。 

　　家住光辉城市小区的张师傅是这家沃尔玛的常客，几乎每隔两天就要过来买菜，看到工商现场抽查结果很是欣慰：“食品安全是大事，现在看到结果了，觉得非常安心。” 

　　在工商部门以往的检查中，几乎所有产品都需要送检才能判断是否有问题，检测时间长达1—3个月，费用也很高，前期西山工商送检婴幼儿配方奶粉就花了30余万元。自2009年起，西山区工商局配备了食品快速监测仪，所属10个分局均配备了食品快速检测箱。一般10—40分钟就可当场出结果，一次检测费用在2—25元之间。 

　　尹才介绍，工商部门对辖区内食品安全进行快速检测是一项常态工作。国庆长假就要到来，西山工商局也将进一步加强这项工作。（记者 郭曼）