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平邑县:严把四关确保肉食品安全
来源:中国食品监督网    更新时间:2011年09月23日    关注度:     【字体:

     (通讯员 刘帅 张义海) 十一国庆前夕,为确保不发生重大动物疫情和动物产品安全事故、保障肉食品安全,维护公共卫生安全,平邑县畜牧局加强监督监管,对养殖场、屠宰场和农贸市场等进行全面细致检查,把好“四关”,确保食品安全。       

       一是把好养殖关,保证源头安全。严格落实畜禽强制免疫制度,加强对养殖场户的巡查,结合秋季重大动物疫病综合防控,夯实强制免疫基础,进一步加强饲料、兽药等投入品的监管,严厉打击违法违规添加违禁药物行为。    

       二是严把检疫关,确保上市动物产品安全。检疫人员规范检疫,严格处理,确保出栏动物和上市动物产品安全。在产地检疫环节,检疫人员到点、到场、到户实施现场检疫,确保检疫率达到100%;在屠宰检疫环节,严格执行检疫制度,规范开展入场检疫、待宰巡回检疫和同步检疫。对检出的病害动物及动物产品,监督货主进行无害化处理,坚决杜绝病害动物和动物产品进入流通环节。

       三是把好堵疫关,严防外疫传入。严格落实各项动物调运备案管理措施,从区外调入的动物,严格查验其检疫证明、消毒证明和相关手续,并严格按照有关规定对调入的非屠宰用动物实施隔离观察;严格进行监督检查,严禁手续不齐全、来自疫区的动物和动物产品进入辖区。
       
四是把好经营关,确保消费安全。严格监督农贸市场、超市、门店等经营单位,严格凭检疫证明、验讫印章和检疫标志购进、销售、贮藏各类动物产品,建立购销台帐,并每天全面清洗消毒。 

       据了解,截至目前,该县共出动车量21台次,执法检查人员82人次,查处收购病死畜禽案件2起,依法对当事人进行了处罚,并对收缴的病死畜禽及时进行了无害化处理,有效保障了当地群众食品安全。


 

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