“十一五”以来，宁夏清真产业发展势头迅猛。全区清真和穆斯林产业年销售额超过100亿元人民币，年实现出口1000多万美元。宁夏正在打造中国清真产业连通世界的重要集散地和前沿阵地。

　　“十一五”以来，在党中央、国务院及国家有关部委的大力支持下，宁夏大力发展清真食品和穆斯林用品产业，尤其是连续成功举办一年一度的“中国（宁夏）国际清真食品穆斯林用品暨宁夏投资贸易洽谈会、中国（宁夏）国际清真产业合作论坛、中国（宁夏）回商大会、中国穆斯林企业家（银川）峰会”等民族特色鲜明的盛会以来，宁夏在加强同穆斯林国家的广泛交流与合作，促进世界清真产业和穆斯林用品的发展上取得了重大突破。

　　宁夏清真产业探索国际市场

　　目前，全世界穆斯林人口约15亿，占世界总人口的1/4，全球清真食品年交易额约为1500亿美元，清真产业发展前景十分广阔。作为中国唯一的省级回族自治区，宁夏回族群众与世界15亿穆斯林人口在吃、穿、用等方面具有同一性。宁夏发展清真食品和穆斯林用品产业有着独到的优势：一是中国“宁洽会”为中国清真产业走向世界提供了重要平台。二是宁夏清真食品、穆斯林用品产业化、国际化、规模化、集群化发展已形成较好基础和有利条件。商务部出台的全国餐饮业发展规划中，宁夏被确定为中国清真食品工业化基地。三是交通瓶颈逐步得到解决。银川河东机场已被国家有关部门批准为国际性机场，空港物流园区基础设施建设已基本就绪，银川至迪拜的空中航线已顺利开通，使宁夏和中东穆斯林国家的联系更加紧密、更为方便。

　　在国际市场上，宁夏先后有16家企业获得了中华人民共和国出口食品生产企业卫生注册，并通过了HAAP认证，我区的企业已经在阿联酋的迪拜设立物流贸易点。迪拜是国际著名的自由贸易港，是中东、北非等地贸易中心，也是我国清真食品进入新兴市场的最佳渠道。自治区一些有实力的清真食品生产企业已经把产品打入了国际市场。宁夏清真食品认定中心已顺利开展工作，清真食品出口在加工技术、生产设备、质量管理体系建设上具备了进入国际市场的必要条件。但是与国内其他地区相比，宁夏清真食品及其他清真产业加工企业生产规模和市场份额普遍较小，外部市场开拓受到一些条件限制；虽然宁夏的清真牌子很亮，但在国际市场上的商品还比较少。

　　宁夏清真产业发展渐入佳境

　　“十一五”以来，宁夏清真产业发展势头迅猛。

　　产业发展速度明显加快。目前，宁夏共有清真食品、穆斯林用品生产经营企业1万多家，其中从事餐饮业的8736家，从事生产加工、清真食品销售经营的1522家，其他为穆斯林用品加工和营销企业。现已形成300余件专利。全区清真和穆斯林产业年销售额超过100亿元人民币，清真牛羊肉远销马来西亚、阿联酋、科威特、埃及等国家和地区，年实现出口1000多万美元。随着内陆开放战略实施合作的发展，宁夏清真食品和穆斯林用品已开始被中东、东南亚穆斯林市场认可。宁夏正在打造中国清真产业连通世界的重要集散地和前沿阵地。

　　产业特色优势正在形成。“十一五”以来，宁夏依托自身优势、紧盯国际市场，积极发展清真食品和穆斯林用品产业。清真名牌品牌战略稳步推进，制定了清真产业品牌培育指导意见、出台了著名商标认定和保护办法。

　　销售市场不断扩大。随着清真食品和穆斯林用品对外贸易市场不断开拓，产业影响力不断扩大，产品陆续出口到东南亚、中东、欧美、中国香港等30个国家和地区，年出口额达到166.1万多美元，出口清真牛羊肉354.27吨，枸杞、蜂蜜等出口量稳步增长。形成了辐射周边，拓展中东部市场，逐步进入国际市场的良好局面。

　　政策扶持力度不断加大。“十一五”期间，宁夏共有37家清真食品生产企业被国家民委、财政部、中国人民银行确定为少数民族特需商品定点企业，享受国家财政流动资金贷款贴息和技改项目贷款贴息。2009年全区清真食品类少数民族特需商品定点生产企业享受流动资金贷款贴息1080万元，技改贷款贴息和财政补助资金200万元。自治区在2009年设立了清真产业发展专项资金，每年拿出5000万元支持清真产业发展。

　　质量标准和认证体系建设积极开展。2008年自治区成立了宁夏清真食品（国际）贸易认证中心，

　　对进出口清真肉食品进行认证，确保了食品质量安全。2009年3月，国内第一个清真食品认证体系地方标准《宁夏回族自治区清真食品认证通则》正式发布实施，《通则》的出台填补了我国清真食品认证的空白。与穆斯林国家的相互认证工作积极开展，已经与马来西亚、泰国等国家的HALAL（哈俩目）认证机构达成相互认证协议，为宁夏与阿拉伯国家清真食品、穆斯林用品的交流合作创造了便利条件。