“市场上有些又白又嫩的竹笋，看上去很新鲜，实际上却包括二氧化硫在内的多种致癌物质。”5月4日，武隆县工商执法部门接到群众举报，一举查获了17.5吨“毒竹笋”，当事人叶某、徐某已经被控制。目前，案件正在进一步调查之中。

　　“我们这里有人在用工业硫磺熏制竹笋，请你们赶紧来查处”。5月3日下午要下班的时候，武隆县工商局就接到群众举报，称在该县的黄莺乡复兴村有人在制作“毒竹笋”。

　　随后，该局立即研究方案，连夜部署，交派出执法人员前往摸底，证实群众举报属实。

　　4日天不亮，执法人员驱车前往群众举报地点。到现场后，执法人员看到在偏僻的一处山坡上，支起三个大棚，有7个农民正在现场用工业硫磺熏制鲜竹笋。

　　看到执法人员突然出现，一个农民吓得到立即逃跑。其余的6个农民被执法人员当场拦住。经查，三个大棚分属三个农民老板，逃跑的是其中一个农民老板，他们一共雇了4个农民加工，均属无照收购新鲜方竹笋，收购后就地用工业硫磺熏制，严重违反了《食品安全法》。

　　执法人员对当事人正在加工熏制的硫磺竹笋进行了抽样送检，并连夜分别对无照收购并加工熏制的硫磺竹笋进行暂扣和就地封存，其中暂扣工业硫磺800斤，硫磺竹笋约17.5吨。

　　执法人员透露，用工业硫磺熏蒸的竹笋，可以给竹笋“美容”，使竹笋又白又嫩，看上去很新鲜，但实际上却有包括二氧化硫在内的多种致癌物质，消费者若长期食用，会导致肠胃功能紊乱，对肝、肾、肺等器官功能也有一定的影响。

　　据了解，武隆县执法部门将进一步加大对该县收购鲜竹笋经营户的监管力度，防止经营户利用工业硫磺熏制竹笋，确保食用竹笋的安全卫生。(李天春)