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北京市民油盐摄入量超标一倍 餐厅菜品健康受关注 |
来源:中国食品监督网 更新时间:2011年03月10日 关注度:1030
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《北京人健康指引》的征求意见稿昨日出台。即日起至本月25日,市卫生局将向社会征求意见,最终确定一份适合于北京人的健康生活指导手册。预计今年上半年这本健康“口袋书”将向市民免费发放。
34指标衡量健康与否
“每周至少三次有氧运动,每日油摄入量不超过30克,每天吃盐不超6克,睡眠不少于7小时,每年一次健康体检……”记者注意到,共计34项具体指标被写入征求意见稿中。健康指引共分三部分:拥有健康的行为与生活方式、保持心理平衡与良好的社会适应、实现基本生理健康目标。指引内容主要涵盖了合理膳食、控烟、健身、保护牙齿视力、母婴保健等多个方面。
市卫生局副局长赵春惠介绍说,根据世卫组织的10大健康标准和健康素养66条以及卫生部相关指南,结合北京市民的现实健康状况,出台了目前的征求意见稿,希望为市民提出一些可通过努力达到的健康目标。
市民登录北京市卫生信息网(www.bjhb.gov.cn)可以查看征求意见稿,征求时间截至本月25日。征集意见方式:通过jiankangbeijingren@163.com,或传真:64407346
油盐摄入量超标一倍
记者注意到,按照《北京人健康指引》的合理膳食标准,健康北京人饮食要清淡少盐,少吃肥肉和荤油。每天油摄入不超过25至30克,每天盐摄入不超过6克。但一份来自市疾控中心的调查显示,目前,市民平均每人每天吃油54克,每天吃盐13.4克,超过健康指引目标的一倍。
对此,赵春惠坦言,市民已形成的烹饪及饮食口味习惯,一时难于彻底改变,但市民对于要减少摄入油盐的知晓率已经明显提高,真正的显效恐怕要在下一代才能体现。
餐厅菜品健康受关注
此外,针对目前多数市民由于工作、交通等客观原因,经常要在集体食堂或街头餐厅吃中晚餐的情况,卫生部门表示,已关注食堂、餐厅的菜品健康。
据了解,目前,东城区已在全市试点,选取一家餐饮公司和一家职工食堂为试点,开展健康教育与健康干预。同时在试点单位推广使用低钠盐,并进行油、盐使用情况监测,每天记录餐厅油、盐使用情况,逐步减少菜品中的油、盐使用量。
晨报记者 徐晶晶
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健康指引准则
●每周进行至少三次、每次至少30分钟的有氧运动
●饮用煮开的水或安全的水每天不少于1200毫升
●每天不少于7-8小时的睡眠
●每天盐摄入量不超过6克
●每天油摄入量不超过25-30克
●情绪稳定、不大喜大怒、起伏不定
●保持愉快的心情、开朗乐观、积极向上
●体温正常、安静状态下平均每分钟呼吸16-20次
●牙齿清洁、不疼痛;至少20颗具有咀嚼功能的牙齿
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