春季开学伊始，为了保障学校餐饮安全，近日，射阳县组织相关部门组成6个检查组，利用两天时间对全县学校、幼儿园的餐饮安全工作进行了全面的检查。

此次检查以学校、幼儿园食堂为重点，明确学校校长和幼儿园园长是第一责任人，分管校长和园长是直接责任人。要求做到五个个必须：一是学校、幼儿园食堂必须持餐饮许可证；二是从业人员必须持健康证、培训合格证明上岗；三是必须保持食堂内外环境的清洁，餐用具要进行全面消毒；四是必须把食品原料采购关，加强索证索票管理，使用监管部门统一印制下发的索证索票登记簿；五是所有的制作食品必须符合规定的流程和要求，实行24小时留样。对检查中发现的问题，检查组现场明确了整改的时间和要求，并跟踪整改。（李传平）