新华网南宁２月１５日专电（记者王志伟）记者从广西旅游部门了解到，《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》（以下简称《意见》）日前出台。到２０１５年，广西将扶持和培育以桂菜为主的餐饮龙头企业，培育营业额１亿元以上以桂菜为主的品牌餐饮企业３家以上。

    根据《意见》，广西在今后将采取加强统筹规划、简化手续、减免费用等措施，推动餐饮业的发展，大力发展特色餐饮和旅游美食休闲街区。到２０１５年，广西将引进国内八大菜系知名餐饮企业、世界及东盟知名餐饮企业２０家左右。重点支持餐饮企业走品牌化路线，鼓励餐饮企业注册和使用自主商标，充分发挥品牌效应。

    到２０１５年，广西将扶持和培育以桂菜为主的餐饮龙头企业，培育营业额１亿元以上以桂菜为主的品牌餐饮企业３家以上，年营业额５０００万元以上的１５家，全国餐饮１００强企业３家。研发具有广西特色的桂菜名菜１００个，名点１００个，核心菜谱２０道，打造５０家桂菜示范店，大力扶持“绿色餐饮企业”发展。

    广西将发展特色餐饮休闲街区，更好地发挥聚集效应，成为消费、旅游和休闲新景区；打造名牌产品、以节庆拉动餐饮消费成为广西住宿餐饮业发展的重点。重点打造“南宁·东南亚国际旅游美食节”品牌，培育“广西桂菜美食文化节”和具有民族特色的美食节，结合传统节庆和假日，促进餐饮消费。