导报讯（记者 梁士兴）7日，山东省工商系统食品安全监管工作经验交流暨表彰会议在济南举行。经济导报记者从会议上了解到，近年来，全省工商系统不断进行制度创新，全省工商系统食品安全监管工作成效显著，为全面客观反映全省流通环节食品安全监管工作实际状况，2011 年省工商局还将建立食品安全监管评价体系。

    近年来，全省工商系统深入贯彻落实科学发展观，在国家工商总局和省委省政府的领导下，认真履行职责，勇挑重担，扎实有效地开展了流通环节食品安全监管工作，成效显著。

    按照《食品安全法》的要求，山东省工商系统建立健全食品流通许可制度，开发应用了食品流通许可系统，进一步量化许可标准，规范许可行为，共为18.1万余户食品经营者颁发了食品流通许可证。

    为了量化食品安全监管标准、全面掌控食品市场各项监管数据、及时控制问题食品源头，研发推行了全省流通环节食品安全监管追溯系统，目前已审核录入、存储20.3万户食品经营者的信息数据，改变了以往“突击式、拉网式”的监管方式，实现了监管手段从粗放模糊型向集约精确型的转变。

    据山东省工商局党组书记、局长李华理介绍，去年以来，全省工商系统共检查食品销售商近500家，检验乳品、果冻、雪糕、冰激凌等22种食品2190个批次，查获不合格食品128个批次，立案调查处理食品案件98件，向地方政府和上级工商机关提供食品安全分析报告、建议、信息300余篇。

    同时，工商系统积极开展专项整治行动，共出动执法人员78万余人次，检查各类有形市场4.2万余次个，检查食品经营户110万户次，捣毁制假售假窝点14个，查获“地沟油”525公斤，立案查处假冒伪劣食品案件1400余件，为消费者挽回经济损失440余万元。有力地维护了食品安全，净化了食品市场环境。

    从2007年开始，省局加强制度创新，先后提出了食品市场监管“四项制度”、食品经营自律“三条线”标准，研发了食品安全监管追溯系统，组织县级局率先颁发了食品流通许可证。

    李华理表示，为全面客观反映全省流通环节食品安全监管工作实际状况，2011年省局将通过信息化手段建立食品安全监管评价体系，科学固定各地食品安全监管工作状态。各地要根据省局总体思路，结合本地实际，按照食品安全监管工作标准设定评价目标 ，采取多种措施探索客观评价方式，客观反映食品安全监管状况，促进各地扎实开展富有实效性和创新性的工作。

    会上还表彰了全省工商系统食品安全监管工作先进单位和个人，有8个单位和个人做了大会发言，交流食品安全监管经验。