温州网讯 普通大米6元/公斤，有机大米却要35元/公斤；普通黄瓜卖5元/公斤，有机小黄瓜却卖到17.8元/公斤；普通绿豆18元/公斤，有机绿豆要价42元/公斤……
因为有了“有机”的标签，无论是大米绿豆还是瓜果蔬菜，身价立刻倍增。不过，前几年率先进入超市的有机食品，销售遭遇尴尬，而有机食品的专卖店却在近期异军突起。
超市销售不“给力”
作为有机食品销售的主阵地，我市几大超市显得并不是很“给力”。记者在世纪联华南国店看到，有机食品并未开设专柜，而是零散的分布在各个货架。超市食品处负责人李万红告诉记者，早在两三年前就已经引进有机食品，但是市场接受度并不是很高。
“有消费者说，这种400克装的绿豆卖二十几元，卖相还那么丑。”李万红介绍，由于没有使用杀虫剂等，有机食品外形反而没那么光鲜，与普通产品放在一起吸引力不大。此前超市曾推出过自有品牌的有机大米，由于问津者不多，而且有机食品的保质期又不长，没多久就下架了。只有一种300克装、供婴幼儿食用的进口有机米粉卖得倒不错，李万红分析，可能是由于品牌较硬，不少年轻父母愿意为“有机”买单。
在好又多超市鸿瑛店，记者发现“有机食品”也并不多见。该店公关部人士告诉记者，上个月，超市推出均价在21.6元/公斤左右的有机五谷杂粮，包括红豆、小米、青豆等，由于是“农超对接”产品，定价还不算高，可是市场反响却不是很好。
“超市针对的是大众消费者，与有机食品的消费人群不太吻合。进驻大型综合超市，只是为有机食品带来巨大的人流量，并不意味着巨大的购买量。”一业内人士分析，大型的零售渠道更愿意在价格上体现竞争优势。现阶段，消费者对有机产品的认知度和忠诚度还并不高，如此的销售手段并不适合。
专卖店异军突起
率先进入超市的有机食品在温销售并不理想，但有机食品的专卖店却是异军突起。
半个月前，市区马鞍池东路新开了一家“有机食品生活馆”，这是海螺食品在市区开出的第二家有机食品门店。
100多平方米的店堂和精致的产品陈列，有不少好奇的消费者路过进门。记者看到，来自新疆的大枣、长白山的蜂蜜、五常的大米等近百种产品摆放在展示柜上。一种5千克袋装的稻米售价128元，而另一种“有机珍米盒装礼盒”4千克售价高达235元，看起来商家是有意把“大米”也定位为礼品之一。
导购人员坦言，目前好奇来看的人比买的人更多。“只要找到合适的场地，计划农历年底前在市区开出7家。”该品牌总经理李丹表示，现在还处在市场培养阶段，暂不考虑是否盈利。等消费者接受度高了，将在未来的旗舰店推出有机蔬菜和水果。
经营“全家康有机生活馆”的郑女士，已经坚守了一年半。郑女士说，虽然目前还赚不到钱，“但认可的顾客越来越多，这个市场在不断扩大。”
两年前，郑女士去外地游玩，结识了一位台湾朋友，了解到有机食品的前景，于是逐步将自己原先的食品店向有机食品专卖店过渡。
“最初不少顾客带着试试看的心态买点黄豆打豆浆，感觉不错才愿意花更多的钱买别的。”郑女士说，有机食品在温州不缺消费需求和消费能力，但需要慢慢建立认知度和信任感。店面约60平方米、门面也不太醒目，但随着“守”出来的顾客越来越多，郑女士对自己经营的小店充满信心。
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市民眼里啥是“有机”他们希望自己不是“花钱买自我安慰”
正在某有机食品专卖店买东西的王女士告诉记者，自从有了小孩后，她已经坚持购买有机食品快半年了，她说：“贵，一定有贵的道理，我相信一分价钱一分货。”当记者问及王女士是否了解“有机”、“绿色”与“无公害”的区别时，王女士表示自己不是很清楚。对于购买有机食品如何正确查看标志，她表示也不知道，她说只要看到包装上写着“有机”字样的食品，她就认定为有机食品了。
在某超市大米销售区，记者看到市民林大伯正对着“生态米”、“有机贡米”、“绿色精品米”犯难，它们每公斤的售价从9元至35元不等。
“虽然贵很多，但如果真对健康有益，我觉得这比吃了不健康的食品去医院花钱值多了，正所谓‘药补不如食补’。令我真正担心的是，我们花钱买来的有机食品真的就是‘有机’的吗？我希望这不仅仅只是‘花钱买自我安慰’。”市民陈朔在长期“追随”有机食品的同时，对有机食品的身份认证提出了自己的质疑。他说：“现在许多吃的东西都被贴上了‘有机食品’的标签，什么有机蜂蜜、有机鸡蛋、有机茶叶……甚至连月饼都打出了‘有机牌’，你说商家能保证所有配料都是有机产品吗？”见习记者 张静雅 文/摄
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或为有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
