按照省、市政府的要求和市政府的工作部署，2010年12月30日起，由市食品安全协调委员会办公室牵头组织市食品药品监督管理局、市工商局，开展为期一个多月的餐饮服务食品安全专项整治。专项整治旨在确保2011年元旦、春节期间餐饮监管环境饮食安全，严防重大食品安全事故发生，维护节日食品市场秩序和社会稳定，确保人民群众过一个欢乐、祥和的节日。
　　 此次专项整治的范围和对象是：全市旅游景点景区、农家乐等度假休闲场所的餐饮经营活动；接待旅游团队用餐的餐馆、酒店、宾馆；学校食堂、建筑工地食堂；农村地区的餐饮店；存在问题、多次整改的餐饮服务单位等。
　　　　2010年12月30日上午，记者随同专项整治组先后对田独农贸市场、南新农贸市场和位于城乡结合部的几家接待旅游团队的餐馆进行检查。检查发现，田独农贸市场存在不同程度的生猪私宰现象，许多摊贩无法向检查人员提供生猪检疫证。两个市场存在许多熟品店卫生条件较差、部分食品没有生产日期等情况。针对这些情况，检查人员对部分食品没收并要求经营业主立即进行限期整改。
　　　　在一家名为“田独尚意酒店”的餐馆，检查人员发现此家酒店存在餐具消毒较差、超范围经营等情况，且未经资格审核便擅自接待旅游团队用餐。市食品药品监督管理局按照有关规定处理，对其进行了立案调查。检查人员表示，将依照有关规定，对此家餐馆进行处罚。
　　　　市食品药品监督管理局有关负责人告诉记者，要借这次专项整治的契机，严厉查处餐饮企业违法违规行为，对整改不到位的要加大处罚力度；对性质恶劣、后果严重的案件，要依法吊销经营者的餐饮服务许可证。