为做好元旦、春节期间的食品安全监管，确保人民群众过一个欢乐祥和的节日，江苏省淮安市楚州区食安办近日印发了《关于加强元旦、春节期间食品安全工作的通知》，对元旦、春节期间的食品安全工作做出了部署。

一是加强领导，落实责任。通知要求各乡镇、各部门要进一步提高思想认识，从保障人民群众身体健康和生命安全、构建和谐社会的高度，充分认识确保“两节”期间食品安全的重要性。切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，认真落实监管责任制和责任追究制，组织抓好节日期间的市场检查和督查督办工作。各有关部门要加强沟通、密切配合、形成合力，按照各自职责，进一步加大监管力度，切实保障我区食品安全。

二是密切配合、加强协调。根据“两节”期间食品消费的特点，加大对重点食品、重点环节和重点区域的监督检查力度，增加检验频次，扩大检查范围，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。密切关注肉类、奶制品、地方特色食品等消费量比较高的食品安全状况，使人民群众吃上放心、安全、健康的食品。

三是强化应急，落实值班。提前落实“两节”期间值班人员，保证联络畅通，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处理。加大对食品安全突发事件的防控力度，进一步健全突发食品安全事件应急机制，对突发事件要迅速采取果断措施，积极有效应对，在第一时间就地予以控制和处置。

四是加大宣传，营造氛围。充分利用“两节”期间的有利时机，广泛开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规的宣传活动，提高食品生产经营者依法生产经营、诚信经营、企业是第一责任人的意识，引导公众正确选购食品，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。（张昌明）