崇义县工商局在食品市场监管工作中，以贯彻实施《食品安全法》为目标，积极探索监管新途径，创新监管新方式，通过构建“五道防火墙”，保障城乡食品消费安全，达到三维一体的食品安全长效监管机制。
    一、食品企业自检防火墙。今年以来，工商部门，要求食品生产加工单位必须配备食品安全检测员，做好食品生产的自检工作，采取现场指导、集中培训、示范观摩等多种形式，在全县的10多家超市，30多个食品市场培养检测员，做到出货必检。重点对象是食品生产企业、市场副食加工作坊、超市生鲜食品经营户。
    二、工商执法巡查防火墙。实行片管员日常检查、分局定期督察、县局随时抽查的三级检查制度，发现问题逢查必究，追根溯源，最大限度消除食品安全隐患。重点检查商品有乳制品、奶制品、豆制品、肉类食品等最容易出问题的食品，一共检查有35个品种1000多个批次的商品。
    三、部门联动协管防火墙。工商部门与公安、卫生、农业、质监、食品药品监督等相关部门召开碰头会，分工负责，密切协作，建立食品安全监管信息通报制度和联席会议制度，做到横向联动，纵向沟通，形成一道立体的食品监管防火墙。
    四、社会义务监督防火墙。依托“一会两站”维权网络，每村建立一支由巡查员、信息员、监督员组成的“三员”队伍，掌握乡村食品消费动向，宣传食品安全知识，传播食品消费警示，为城乡居民举报违法行为，维护合法权益提供便利条件。
    五、校园宣教监督防火墙。今年以来，县工商局以净化校园食品安全环境为突破口，以“校园食品安全专项整治暨‘食品安全进校园’系列宣传教育活动” 为载体，紧紧抓住学校教育平台，多次开展食品安全整治和宣传教育活动。通过学校的辐射作用和学生的桥梁作用，普及食品安全知识，以提高全民的食品安全意识和责任意识。全县累计开展校园食品安全专项整治活动6次，出动执法人员1200余人次，向学生分发了宣传资料1.5万余册。(江西省崇义县工商局 黄志伟)