“青菜价是比以前降了不少，但现在上一趟菜市，如果买点肉和水果，一百元钱很快就花完了。”家住安徽省合肥市教委宿舍退休教师田青以前每次见到记者从不为柴米算计，但最近，记者明显听见她的抱怨多了：馒头涨了二毛、烧饼涨了一毛……曾经号称“老年小资”的她感叹，不敢乱花钱了。

　　蔬菜降、肉类水果一天一个价

　　“现在叶类蔬菜价格是下来了不少，比如四月青，我们现在批发给商贩价格基本在3毛到4毛之间，平包菜也就在5毛左右，白萝卜在3毛到4毛之间。”合肥周谷堆市场信息员李涛对记者说，同全国各地一样，安徽蔬菜价格近期回落明显。

　　对于回落原因，李涛分析，有共性也有个性。共性方面，同全国各地一样，外地入皖蔬菜批发价从田头价格下降，运输过程绿色通道加上批发环节部分费用减免，蔬菜整个流通环节价格降下来是安徽菜价降的主要原因。“另外一个因素是，安徽是农业大省，蔬菜有一定种植面积，近期天气一直很好，本地白菜、萝卜等大量上市，每年本地菜上市，都会平抑本地蔬菜市场价格。并且今年菜篮子工程实行市长负责制，本地农口部门用各种补贴政策引导农民加大本地菜种植面积，供给比往年增加。”

　　李涛认为，相对于供给保障，蔬菜价格回落主要原因离不开政府调控。“因为其他生活必需品价格除了蔬菜都在涨，一般来说不可能一个涨其他跌。”

　　一组数据也在支撑李涛的说法。11月25日安徽省下发稳定物价17条政策以来，截至12月10日，安徽省商务厅的监测数据显示，半个多月，蔬菜价格明显回落，主要监测的18个主要品种蔬菜平均批发价较前周下跌5.9%，跌幅较前周提高2.9个百分点。其中芹菜、茄子、大白菜、辣椒4个品种跌幅超过10%。

　　虽然蔬菜价格应声而落，但安徽省商务厅监测也显示，其他生活必需品还在涨，粮食、食用油、肉类、鸡蛋、水产品、水果等价格均有所上涨，而这些都不在此次政府价格监管之列。

　　在合肥最大的批发市场周谷堆市场，记者调查发现，合肥市场上猪肉批发价格维持在每斤8—10元，零售则达到13元左右，牛肉批发价格维持在每斤14元，羊肉批发价格基本维持在每斤16—17元，零售达23元左右。这一价位，已经同去年大雪时合肥市场肉类价格相平。

　　至于水果，记者到安徽省政府对面一家超市发现，苹果最低零售5元以上，最高达7块多，往年上市只要一元多的橘子，身价也涨到3元以上，草莓从最初上市每斤30元到目前18元，价格一天一个价。粗略扫了一眼，3元以下的水果基本没有。

　　“政府每日监控的蔬菜价格是降下来了，但你也不能顿顿都吃白菜，肉和水果价涨上来了，米、面、油今天这个涨一毛明天那个涨一元，它不是说今天涨了明天还跌回来，现在涨了就不回头，涨跌老百姓心里没有谱，要吃饭只能接受，感觉钱不值钱、太不经花了。”田青说。

　　单就生活必须品而言，李涛坦言，如果天气晴好，蔬菜价格不会大幅上涨。肉类方面，秋冬肉类消费需求趋旺，加之安徽逐步进入“腌腊”旺季，预计后期肉价仍将有所上涨。鸡蛋方面，由于七八月份补栏新鸡未进入产蛋高峰期，老鸡产蛋能力逐步下降，导致近期鸡蛋产量偏低，加之汽、柴油价格上涨，运输成本增加等，蛋价持续走高。“如果极端天气出现，也不排除蔬菜会出现极端价格。”