11月9日，武汉市首次公布《餐饮食品安全状况报告》。该报告称，武汉市的餐饮企业发展不平衡，整体业态水平偏低。截至九月底，全市共有可统计餐饮单位26276家，其中学校食堂有1586家。调查显示，全市A、B级餐饮服务单位占总数的6.48%，近93%为C级单位。A级表示卫生优秀、B级规范、C级基本合格、D级表示不合格。对D级单位，要求其限期改进，并依法给予相应的行政处罚，整改不合格的将吊销其卫生许可证或餐饮服务许可证。武汉餐饮服务从业人员中外来、下岗人员和其他生活困难群体占有相当的比例，满足自身生活需求成为他们的第一取向。因此，经营环境较差，食品卫生缺乏保障，违规使用食品添加剂的情况依然存在，工地食堂、农村集体聚餐仍存在安全隐患。