这次专项整治从2010年9月12号开始到10月9号结束，对节日期间消费量大的米、面、月饼、食用植物油、肉及肉制品、奶制品、儿童食品、散装食品、水产品、水果、蔬菜、饮料、酒等食品的安全质量开展全面的监督检查。市农牧、工商、质监、食药、商务等部门按照各自职责加强蔬菜安全质量、动物产品检疫、月饼、熟制品、乳制品等生产加工、食品市场及食品经营摊点、婚宴、大型聚餐场所监控、畜禽定点屠宰等多方面的监督管理。同时，各区、县人民政府结合本地实际，也重点加大了农村地区、城乡结合部、农贸市场、食品超市、批发市场、餐饮酒店等区域、行业的整治力度。

　　为确保此次专项整治工作取得实效，西宁市食品药品安全协调委员会办公室组织卫生、工商、质监、农牧、食药等部门对这次专项整治开展联合督导检查，督促各地区、各部门扎实有效的开展专项整治工作，消除各类食品安全隐患，维护食品生产经营秩序和社会稳定，切实做好节日期间食品安全保障工作。